2024年，餐飲行業(yè)在挑戰(zhàn)與變革中滾滾向前。
會員營銷即私域營銷已經(jīng)成為餐飲企業(yè)發(fā)展、壯大的核心力量。
1月作為新年的開端，包含了多個吉祥日，數(shù)字化手段在餐飲運營中發(fā)揮了重要作用。
管理者應(yīng)該用哪項指標去印證顧客說的是否屬實呢？平時又該如何監(jiān)管原料用量呢？
快餐的“快”既是自己的特點，也是提升顧客消費頻次的重點，那么快餐運營還有哪些能提升運營效率的方法呢？
門店要創(chuàng)造利潤，只創(chuàng)造營業(yè)額是不夠的。因此毛利率就是一個很關(guān)鍵的指標。
作為營銷的重要組成部分，私域營銷不僅提供著盈利的主要產(chǎn)出，同時也是營銷活動能產(chǎn)生較高價值的部分。
積分體系餐飲人都不陌生，但是，您計算過您的積分成本占全年營收的比例嗎？
餐飲連鎖品牌，門店作為經(jīng)營現(xiàn)場，對品牌發(fā)展和口碑都有至關(guān)重要的影響。
點餐不僅僅是顧客下單，還包括了優(yōu)惠核銷、用餐支付等環(huán)節(jié)，因此需要做到點餐快、核銷快、支付快、翻臺快等4個方面，才能提升點餐效率。
