天財(cái)商龍帶你5分鐘速覽一周餐飲要聞。

1、聯(lián)手相聲演員岳云鵬，老鄉(xiāng)雞首位品牌代言人誕生

今年要說(shuō)營(yíng)銷(xiāo)玩得溜的餐飲品牌，非老鄉(xiāng)雞莫屬。無(wú)論是疫情期間老鄉(xiāng)雞束從軒手撕?jiǎn)T工請(qǐng)?jiān)感?，還是后面200元的土味發(fā)布會(huì)，都讓老鄉(xiāng)雞博足了眼球。

之后，老鄉(xiāng)雞更是動(dòng)作頻頻，先是宣布要進(jìn)軍華東市場(chǎng)，之后要找鋪找人。在繼獲得“2020中國(guó)米飯快餐十大品牌”后，老鄉(xiāng)雞又開(kāi)始準(zhǔn)備進(jìn)軍北京，老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒苦練相聲報(bào)菜名，同時(shí)隔空喊話相聲演員岳云鵬，在網(wǎng)上賺足了眼球。而最近，這一營(yíng)銷(xiāo)事件也拉下了帷幕。

9月1日，岳云鵬在微博上宣布正式成為中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞的首位代言人。隨后，老鄉(xiāng)雞公眾號(hào)也官宣了這一消息。同時(shí)，岳云鵬和老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒也在留言區(qū)互動(dòng)宣布等正式進(jìn)駐北京，請(qǐng)大家吃雞。

2、《2020中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》發(fā)布，1-7月我國(guó)餐飲收入1.8萬(wàn)億元

9月2日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與新華網(wǎng)在京聯(lián)合發(fā)布《2020中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》。報(bào)告顯示，雖然2020年餐飲行業(yè)遭受疫情嚴(yán)重打擊，但我國(guó)餐飲行業(yè)穩(wěn)中向好的趨勢(shì)不變。未來(lái)行業(yè)企業(yè)應(yīng)在綠色化、品牌化、數(shù)字化、人才培養(yǎng)等方面尋找新動(dòng)能。

該報(bào)告由各省份餐飲收入排行、餐飲行業(yè)整體經(jīng)營(yíng)情況分析、上市公司經(jīng)營(yíng)分析、企業(yè)家信心指數(shù)及優(yōu)秀企業(yè)案例五個(gè)篇章組成。報(bào)告對(duì)2019年及2020年我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展及新冠疫情后變化進(jìn)行了深度剖析。

3、百勝中國(guó)回港上市

繼今年上半年京東、網(wǎng)易回港上市后，百勝中國(guó)也在香港遞交招股書(shū)。

根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，按2019年的系統(tǒng)銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)，百勝中國(guó)是中國(guó)最大的餐飲企業(yè)。2019年，百勝中國(guó)總營(yíng)收87.76億美元。根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，截止7月底，百勝中國(guó)門(mén)店總數(shù)達(dá)到10000家。

招股書(shū)顯示，本次上市募集的金額將主要用于餐廳擴(kuò)張、食品創(chuàng)新以及數(shù)字化和供應(yīng)鏈投資上。

4、關(guān)店面積占總量的36%，北京餐飲業(yè)退租門(mén)店招商缺口漸顯 

受新冠肺炎疫情影響，今年上半年，北京市許多零售商收縮實(shí)體規(guī)模，絕大部分購(gòu)物中心在不同程度上面臨退租、項(xiàng)目空置率提升的考驗(yàn)。

如今，雖然北京的餐飲業(yè)態(tài)復(fù)蘇明顯，但是那些疫情期間退租的門(mén)店招商缺口卻逐漸顯現(xiàn)。

受疫情沖擊最大的是餐飲業(yè)，關(guān)店面積占總量的36%。正式餐廳關(guān)店面積占餐飲業(yè)態(tài)的3/4，咖啡茶飲、快餐、小吃和烘焙面包房關(guān)店面積占比分別為14%、7%、4%和1%。

5、和合谷與首鋼體育達(dá)成戰(zhàn)略合作，加速品牌年輕化跨界破圈

8月27日下午，和合谷X首鋼體育戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)在首鋼體育大廈舉行，隨著雙方戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽訂，和合谷正式成為首鋼體育官方合作伙伴。和合谷總經(jīng)理趙京先生、首鋼體育黨委副書(shū)記、副總經(jīng)理鄭佳偉先生代表雙方致辭，同時(shí)宣布北京首鋼男籃隊(duì)長(zhǎng)翟曉川成為和合谷首位品牌代言人、球員朱彥西成為和合谷首位產(chǎn)品體驗(yàn)官。

6、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)選舉產(chǎn)生第七屆理事會(huì)和監(jiān)事會(huì)

疫情影響，經(jīng)民政部社會(huì)組織管理局、國(guó)資委協(xié)會(huì)工作黨建局和中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委批準(zhǔn)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)于8月19日以線上視頻會(huì)議的形式召開(kāi)了第七次會(huì)員代表大會(huì)，并在休會(huì)期，通過(guò)快遞發(fā)放、回收選票，就中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)第七屆理事會(huì)候選人、監(jiān)事會(huì)候選人，以及中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)六屆理事會(huì)工作報(bào)告、財(cái)務(wù)報(bào)告、章程修正案、會(huì)員管辦法修正案、會(huì)費(fèi)管理辦法修正案、分支機(jī)構(gòu)管理辦法修正案和設(shè)立第七次會(huì)員代表大會(huì)名譽(yù)職務(wù)等相關(guān)議案進(jìn)行投票和表決。

8月27日下午，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)再次以線上視頻會(huì)議的形式直播計(jì)票過(guò)程，并公布了表決結(jié)果，協(xié)會(huì)新一屆理事會(huì)和監(jiān)事會(huì)正式選舉產(chǎn)生。

9月11日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將在北京召開(kāi)第七屆理事會(huì)第一次（擴(kuò)大）會(huì)議暨第七屆常務(wù)理事會(huì)第一次（擴(kuò)大）會(huì)議和第七屆監(jiān)事會(huì)第一次會(huì)議。屆時(shí)，將選舉產(chǎn)生中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)第七屆常務(wù)理事會(huì)、負(fù)責(zé)人和監(jiān)事長(zhǎng)、副監(jiān)事長(zhǎng)。

7、肯德基跨界故宮博物館，第一次推出月餅

近日，肯德基與故宮博物院聯(lián)合打造了中秋聯(lián)名款限量月餅禮盒——“繁花簇月”系列，并在全網(wǎng)招募免費(fèi)試吃測(cè)評(píng)。這是肯德基的第一款月餅，分為五錦簇月、六星繁花兩款任挑選，每盒內(nèi)會(huì)有八種口味。

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天財(cái)商龍致力于為不同規(guī)模、不同類(lèi)型的餐飲企業(yè)提供信息化一站式閉環(huán)解決方案。餐飲管理系統(tǒng)saas產(chǎn)品類(lèi)型包含：收銀軟件、點(diǎn)餐系統(tǒng)、會(huì)員管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、廚房與庫(kù)房管理、運(yùn)營(yíng)決策等，20余年專(zhuān)業(yè)品牌，助力打造智慧餐廳。