運籌帷幄，才能決勝千里！

餐飲行業(yè)普遍面臨著標(biāo)準(zhǔn)化程度難提高、內(nèi)部管理人為因素高、經(jīng)營思想在執(zhí)行中達(dá)不到預(yù)期效果、擴(kuò)張盲目性較大等經(jīng)營痛點。除了在管理方式上不斷改進(jìn)、革新，連鎖餐飲企業(yè)更需要借助數(shù)字化工具的力量，去實現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展的各項目標(biāo)。

在對信息化的認(rèn)知中，我們把這套工具稱為餐飲連鎖管理系統(tǒng)，當(dāng)然它只是一個統(tǒng)稱，那它都能發(fā)揮哪些作用，讓我們一起探索！

一、餐飲連鎖管理系統(tǒng)功能價值點

連鎖餐飲數(shù)字化工具的應(yīng)用，從連鎖化管理、點餐收銀、會員營銷、外賣小程序、排隊、預(yù)定、預(yù)點單、電子發(fā)票，到手機(jī)訂貨、成本管控、進(jìn)銷存，再到總倉倉儲、生產(chǎn)、分揀、運輸、新零售，乃至巡店、人力、財務(wù)、報表、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等等。

二、連鎖餐飲品牌架構(gòu)梳理

連鎖管理是多層模式，就像金字塔一樣從上而下管控。金字塔的頂端是總部，總部對區(qū)域進(jìn)行管理；再由區(qū)域管理各種類型的分店，包括加盟店、直營店等；最后由各分店對會員、散客進(jìn)行管理。

1、從組織架構(gòu)來說，“區(qū)域-門店-部門-員工”的基礎(chǔ)架構(gòu)是保證管理清晰的先決條件。

2、從目前中國連鎖經(jīng)營的特點——多品牌來說，餐飲連鎖管理系統(tǒng)需要兼具梳理品牌架構(gòu)的能力。

三、連鎖運營中營銷活動的設(shè)計與實現(xiàn)

營銷管理是“開源”，漏洞管理是“節(jié)流”。在營銷管理方面，連鎖餐企的營銷活動除了一般的“時間”、“內(nèi)容”不同以外，針對地域特點的“區(qū)域性活動”也需要獨立管理。在漏洞管理方面，通過餐飲連鎖管理系統(tǒng)“管-控-查”細(xì)致化梳理和規(guī)范，可以有效避免人為因素造成的錯誤和監(jiān)管空白。

四、快速復(fù)制、數(shù)據(jù)支撐決策

數(shù)據(jù)支撐、科學(xué)決策。在門店經(jīng)營和擴(kuò)張的過程中，各項決策都應(yīng)有數(shù)據(jù)的支撐，門店客流少了是什么原因？數(shù)據(jù)給了哪些反饋？調(diào)整方向在哪兒？一套下來做出的決定才是科學(xué)合理的。因此，顧客消費、菜品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營指標(biāo)分析…各個方面都會對經(jīng)營決策產(chǎn)生影響。某一方面也應(yīng)進(jìn)行多維度分析，才能保證數(shù)據(jù)反映的問題是準(zhǔn)確的。

五、連鎖餐飲的數(shù)字化整體解決方案

天財商龍連鎖餐飲整體解決方案由門店運營、智慧餐廳、連鎖管理、CRM會員管理、供應(yīng)鏈管理組成，通過完整的業(yè)務(wù)流閉環(huán)實現(xiàn)餐飲管理全領(lǐng)域的數(shù)據(jù)打通，讓可靠、實時的數(shù)據(jù)成為企業(yè)決策發(fā)展的戰(zhàn)略資源。同時，針對多業(yè)態(tài)的差異化管理訴求，天財商龍連鎖餐飲整體解決方案也能滿足千店千面的個性化管理需要。

直擊痛點，讓痛點轉(zhuǎn)變成為盈利的增長點，讓中國連鎖餐飲的力量愈發(fā)強(qiáng)大，進(jìn)而帶動中國餐飲力量不斷蓬勃向上，是商龍人矢志不渝的初心！