天財商龍帶你5分鐘速覽一周餐飲要聞。
1、順豐推出團餐訂餐平臺
4月中旬順豐推出全新的跨界項目，上線企業(yè)團餐平臺“豐食”。據(jù)了解，目前豐食上已有近百家知名餐飲企業(yè)入駐 ，如德克士、真功夫、吉野家、達美樂、云海肴、西貝、周黑鴨等。
從表面上看，“豐食”是順豐同城針對企業(yè)團餐市場，為企業(yè)員工提供集體配餐而打造的一款企業(yè)訂餐平臺。實際上，順豐是利用自身在配送、渠道、線上運營等方面的優(yōu)勢，想要搶奪的下一個餐飲流量入口。
2、天財商龍外賣小程序新增團餐預訂功能
天財商龍外賣小程序2.0（以下簡稱“外賣2.0”）在持續(xù)做好以往外賣、自提功能的同時，特別在此時上線“企業(yè)團隊訂餐”功能，助力餐企擴展業(yè)務場景及目標客群，實現(xiàn)業(yè)務之間的相互引流、長效提升企業(yè)的抗風險能力！
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3、疫情以來全國累積發(fā)放190多億元消費券
商務部副部長王炳南在5月8日的國務院聯(lián)防聯(lián)控機制發(fā)布會上表示，初步統(tǒng)計，疫情發(fā)生以來，全國有28個省市、170多個地市統(tǒng)籌地方政府和社會資金，累計發(fā)放消費券190多億元。
王炳南稱，發(fā)放消費券等促消費措施取得明顯效果，實現(xiàn)提振消費的目標，促進人氣回升，為餐飲、零售等受疫情影響較大行業(yè)帶來了客流量，增加了實際收入。
4、支付寶發(fā)布小店經(jīng)濟五一報告，800萬小店五一收入已超去年同期
5月6日，支付寶發(fā)布了首份《中國小店經(jīng)濟五一報告》。報告顯示，在消費券發(fā)放和五一小長假的雙重刺激下，中國上千萬小店正在快速恢復元氣。
五一期間，有800萬小店今年的收入已全面超過去年同期。八成小店主表示，消費券刺激效果明顯，希望后續(xù)能自己掏錢繼續(xù)給老顧客發(fā)消費券，增加營收。
這是自五個月前國務院常務會議上首次提出“小店經(jīng)濟”后，在疫情考驗下中國小店交出的首份成績單。
小店經(jīng)濟是穩(wěn)就業(yè)、保民生最重要抓手之一，看似不起眼的小店，不僅促成靈活就業(yè)，更成為國民經(jīng)濟的韌性、活力與潛力所在。
5、同比下跌31.2%，香港餐飲業(yè)收入遭遇最大單季跌幅
疫情對香港餐飲業(yè)的影響仍在持續(xù)發(fā)酵。5月6日，香港特區(qū)政府統(tǒng)計處消息稱，受新冠肺炎疫情沖擊，香港第一季度餐飲業(yè)總收入同比下跌31.2％，較上個季度14.3％的跌幅急劇擴大，這也是有記錄以來最大的單季跌幅。
特區(qū)政府發(fā)言人指出，餐飲業(yè)收入大幅下跌是因為受到疫情以及包括旅游限制及保持社交距離在內(nèi)的抗疫措施的影響。
數(shù)據(jù)顯示，與2019年第一季度比較，中式餐館的總收入下跌39.6％，非中式餐館總收入下跌29％，快餐店總收入下跌17.1％，雜類飲食場所總收入下跌25.9％。
6、深圳將全面禁止露天燒烤
近日，深圳市大氣污染防治指揮部日前印發(fā)了《2020年“深圳藍”可持續(xù)行動計劃》，該行動計劃明確提出，將露天燒烤納入環(huán)境監(jiān)管網(wǎng)格化管理，依法查處露天燒烤行為，全面禁止露天燒烤。
2020年，根據(jù)相關(guān)要求，深圳市污染防治攻堅戰(zhàn)約束性指標為 PM2.5年平均值穩(wěn)定在25微克/立方米，環(huán)境空氣質(zhì)量指數(shù)（AQI）≥96%。各區(qū)(新區(qū))臭氧評價濃度控制目標均為125微克/立方米。
“綠色生活工程”包含4個項目，其中之一是禁止露天燒烤項目。“將露天燒烤納入環(huán)境監(jiān)管網(wǎng)格化管理，依法查處露天燒烤行為，全面禁止露天燒烤。”
7、萬科進軍食品業(yè)，不只養(yǎng)豬，還有一條食品產(chǎn)業(yè)鏈
5月7日晚間，萬科發(fā)出招募令，食品事業(yè)部的豬場拓展經(jīng)理、開發(fā)報建專員（養(yǎng)豬場）、獸醫(yī)（豬場）、聚落化豬場總經(jīng)理、預結(jié)算專業(yè)經(jīng)理（養(yǎng)豬場）等5個崗位開始招聘。
實際上，進軍食品行業(yè)是萬科“蓄謀已久”的計劃。公開資料顯示，2020年3月，萬科已成立了食品事業(yè)部（BU），在業(yè)務開展初期主要布局生豬養(yǎng)殖、蔬菜種植及企業(yè)餐飲。
食品BU設(shè)立后，萬科業(yè)務框架為5大事業(yè)集團（BG，四大區(qū)域+物業(yè)）、7BU（食品、物流、商業(yè)、長租公寓、冰雪度假、海外及梅沙教育）。
此次萬科將食品業(yè)務板塊單獨設(shè)立為一個事業(yè)部，在前期已做了鋪墊，這也說明了目前其相關(guān)業(yè)務已經(jīng)具備了獨立成軍的條件。根據(jù)萬科對豬場總經(jīng)理一職的工作內(nèi)容描述可知，該總經(jīng)理將參與制定25萬出欄生豬聚落規(guī)劃，這可以看出萬科首期養(yǎng)豬的規(guī)模。
8、小龍蝦價格下降銷量卻不佳，西安最便宜14元一斤
夏季來臨，夜宵霸主小龍蝦又火了起來，喝啤酒嘬著龍蝦，簡直“嘹咋了”。5月9日，記者對西安雁塔區(qū)農(nóng)貿(mào)市場進行了走訪，記者發(fā)現(xiàn)今年小龍蝦的價格大幅度跳水，最便宜的小龍蝦14元一斤，商家表示，湖北小龍蝦大面積上市后，小龍蝦的品質(zhì)會更好個頭也會更大，可供大伙挑選的品種會越來越多。
“受疫情影響，今年農(nóng)貿(mào)市場采購的市民明顯減少，餐飲店生意也不佳，小龍蝦的銷售自然受影響。”老板介紹說，小龍蝦目前市場需求量不大，但近期銷量逐步回升，相信隨著疫情的不斷好轉(zhuǎn)銷量會有所增加。
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天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM供應鏈管理系統(tǒng)，產(chǎn)品包括收銀軟件、廚房管理、智能點餐系統(tǒng)、庫房管理、會員管理系統(tǒng)、供應鏈管理系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳（外賣小程序）等，打造智慧餐飲，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。
