隨著復工復產的到來，如何安全地吃飯成為了全社會關注的話題。經此一“疫”，對于大多數顧客來說，一家餐廳的食品安全防護措施是否到位，已經成為了影響選擇的關鍵點。

近日，在一次行業(yè)矚目的食品安全信息發(fā)布會上，天財商龍的優(yōu)秀客戶——費大廚辣椒炒肉，成為了全國首批·長沙首家實施 Intertek餐飲企業(yè)公共衛(wèi)生審核的“安心餐廳”。今天，我們將通過費大廚的案例，為大家講述如何打造一個讓食客放心就餐的“安心餐廳”。

01、積極響應，快速防控

為了保證顧客與員工的健康和安全，疫情爆發(fā)之初，費大廚立即在全國所有門店采取四項疫情防控措施。

費大廚門店的安全防控工作

02、極致措施，倡導安心

接著，費大廚根據商務部聯合國家衛(wèi)生健康委2月6日印發(fā)的《餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南（暫行）》（以下簡稱《防控指南》），從“疫情防控組織管理、人員管理、采購進購管理、食品加工制作、經營場所環(huán)境要求、服務提供”六方面嚴格要求自身采取安全措施，并且通過了Intertek全球領先的質量保障服務機構的專業(yè)認證。

經過本次高標準的食品安全審核，費大廚的安全標準已經在某些方面做到了高于《防控指南》的要求，比如：防疫物資準備地十分充足；建立了員工返崗前14天的動向追蹤明細；門店出入口設有鞋底消毒設施。門店實行5S管理，工器具有實現可視化的顏色區(qū)分；針對食材加工過程中嚴格執(zhí)行生熟分開；并且使用了專業(yè)的凈水器等等。

03、安心外賣，快速增收

疫情期間，餐飲業(yè)的“外賣自救”不斷升級。從預制品零售，再到微信外賣小程序點餐、社群營銷，餐飲業(yè)的模式正在更新。如何拓寬營銷渠道、挖掘私域流量來實現新的盈利增長點，成為了不少餐飲品牌在“復蘇期”面臨的首要問題。

在這個非常時期，費大廚上線了天財商龍的自媒體外賣小程序。利用實體門店自帶流量的餐飲屬性，不僅節(jié)省了外賣成本，還通過借助會員分享營銷，擴大了私域流量帶來的社交裂變，實現了客戶的激增。另外，通過天財商龍為外賣/自提單增加的安心卡打印設計，讓顧客在接到外賣時，更多了一份安心。

結語

費大廚作為一個知名的餐飲品牌，在疫情還沒有完全結束的時候，能夠積極應對、主動擔當，不僅滿足了顧客的安全用餐需求，而且在餐飲企業(yè)中樹立起“安心餐廳”的倡導表率，是非常具有借鑒意義的。另外，費大廚能夠積極開通自媒體外賣，利用私域流量打造新的盈利增長模式，也是在新形勢下的積極探索，值得大家學習。

天財商龍為了助力更多像費大廚一樣的餐飲品牌，在疫后復蘇期，真正地利用自媒體外賣實現快速增收，特別為大家提供了免費開通自營外賣小程序、自提業(yè)務的服務以及配套的運營指導方案，并會把優(yōu)秀的案例分享給大家。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務的高新技術企業(yè)。產品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯網SaaS技術三大餐飲軟件產品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關系管理系統(tǒng)、SCM供應鏈管理系統(tǒng)，產品包括收銀軟件、廚房管理、智能點餐系統(tǒng)、庫房管理、會員管理系統(tǒng)、供應鏈管理系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳（外賣小程序）等，打造智慧餐飲，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。