餐飲企業(yè)的專業(yè)管理，從內(nèi)容上可以概括為三個(gè)方面，即通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化定量、流程化做事、制度化官人實(shí)現(xiàn)效率優(yōu)化。

人無(wú)信不立，店無(wú)信不明。餐飲店長(zhǎng)的威望來(lái)源于日常管理行為的信用積累，做出了承諾就要兌現(xiàn)，言行一致，“言必信，行必果”。

餐飲店長(zhǎng)的失信，主要表現(xiàn)在四個(gè)方面：

其一、對(duì)管理人員失信。對(duì)在一些餐飲店長(zhǎng)的潛意識(shí)里，有一種怕一線員工辭職但不怕總經(jīng)理撂挑子的心態(tài)，原本答應(yīng)的工資標(biāo)準(zhǔn)和福利待遇在見(jiàn)識(shí)了總經(jīng)理的頭三腳之后，或者降低，或者推托，直到雙方為此鬧得不可收拾。

其二、對(duì)業(yè)務(wù)骨干招聘時(shí)許以高薪，待到兌現(xiàn)時(shí)以種種托詞降低標(biāo)準(zhǔn)。

其三、對(duì)供應(yīng)商及相關(guān)業(yè)務(wù)伙伴虛構(gòu)事實(shí)，騙取好處，拖延付款期限。

其四、對(duì)顧客進(jìn)店消費(fèi)以次充好，隨意改動(dòng)價(jià)格，用虛假促銷方法誘導(dǎo)消費(fèi)。

學(xué)員要建立自己的信用，不撒謊，戒虛偽，言必信，行必果。對(duì)于以各種接口為自己的錯(cuò)誤開(kāi)拓的行為，我們會(huì)通過(guò)案例分析的方式，闡明缺少信用的害處，幫助學(xué)員認(rèn)識(shí)問(wèn)題根本，鼓勵(lì)學(xué)員改正錯(cuò)誤。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。