為自己管理的餐廳設(shè)計(jì)一個(gè)內(nèi)涵豐富、個(gè)性突出的企業(yè)形象，越來越受到餐飲投資人的認(rèn)同。尤其是一些來自于餐飲行業(yè)之外的投資人，他們眼界開闊，財(cái)力雄厚，希望把自己對(duì)餐飲的理解和追求，通過企業(yè)形象表現(xiàn)出來。與那些靠經(jīng)營餐廳謀生的老板相比，他們的思想更開放，目標(biāo)更遠(yuǎn)大，經(jīng)營手段更富有競(jìng)爭(zhēng)性。雖說企業(yè)形象設(shè)計(jì)是一項(xiàng)“面子工程”，但這個(gè)“面子”確實(shí)展示了企業(yè)的定位、經(jīng)營者的品位和未來的發(fā)展方向。

企業(yè)形象設(shè)計(jì)又稱CI設(shè)計(jì)。具體的說，企業(yè)形象設(shè)計(jì)是指企業(yè)要素經(jīng)整合后，通過有效標(biāo)識(shí)表達(dá)企業(yè)的經(jīng)營思想和業(yè)務(wù)規(guī)劃的開發(fā)及設(shè)計(jì)行為。作為企業(yè)視覺識(shí)別系統(tǒng)，CI包括三個(gè)部分，即MI（理念識(shí)別）、BI（行為識(shí)別）、VI（視覺識(shí)別）。MI領(lǐng)全局，它是整個(gè)CI的最高決策層，給整個(gè)系統(tǒng)確定了基本思想和整體規(guī)劃，并通過BI、VI表達(dá)出來。所有的行為活動(dòng)與視覺設(shè)計(jì)都是圍繞著MI這個(gè)中心展開的，建立成功的企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)，就是將企業(yè)的個(gè)性精神表達(dá)出來。BI包括對(duì)內(nèi)的組織管理和教育、對(duì)外的公共關(guān)系、促銷活動(dòng)、社會(huì)活動(dòng)等。

VI是企業(yè)視覺識(shí)別系統(tǒng)，包括基本要素（企業(yè)名稱、企業(yè)標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色等）和應(yīng)用要素（產(chǎn)品造型、辦公用品、服裝、招牌、交通工具等），通過形象符號(hào)的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)，形成顧客對(duì)企業(yè)的視覺觀感。

色彩選擇要充分考慮餐飲的個(gè)性要素。餐飲企業(yè)的經(jīng)營屬于前店后廠式經(jīng)營，從點(diǎn)單到就餐，快則十分鐘，慢則半個(gè)小時(shí)。在這短短的10幾分鐘里，企業(yè)員工要完成下菜單、廚房分單、配菜、炒菜、裝盤、傳菜、上菜等工序，非常緊張。所以，企業(yè)形象設(shè)計(jì)在色彩上選擇，既要考慮顧客需求，使用溫馨的黃色或淡綠色，也要考慮員工的需要，適當(dāng)增加安靜的白色或灰色。

追求個(gè)性，但不崇尚怪異。要符合餐飲顧客的常規(guī)心理反應(yīng)。任何一個(gè)民族或區(qū)域的消費(fèi)者都有其傳統(tǒng)的消費(fèi)模式和習(xí)慣。但是超出一定的范圍，把追求個(gè)性變成崇尚怪異，很有可能引起顧客的普遍反感，反而會(huì)產(chǎn)生適得其反的效果。某濱海城市有一家海鮮酒樓，在設(shè)計(jì)企業(yè)形象時(shí)，把整個(gè)門頭做成黑色背景，使用白色作為企業(yè)標(biāo)識(shí)和字號(hào)的標(biāo)準(zhǔn)色，引起一片嘩然。顧客們普遍認(rèn)為，只有辦喪事，才會(huì)選擇這種風(fēng)格的裝飾環(huán)境，餐飲企業(yè)怎么能做成這種感覺？醒目的目的雖然達(dá)到了，但不符合大眾的傳統(tǒng)消費(fèi)心理。如果在這種設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上，再點(diǎn)綴一些橙色、灰色、綠色或黃色等，整體上大約就符合大眾的傳統(tǒng)審美標(biāo)準(zhǔn)了。

應(yīng)認(rèn)真聽取設(shè)計(jì)專家的意見。在設(shè)計(jì)餐飲企業(yè)形象時(shí)，多向那些基礎(chǔ)扎實(shí)功底深厚的設(shè)計(jì)專家請(qǐng)教，可以彌補(bǔ)餐飲投資人的許多不足之處；通過他們的系統(tǒng)介紹，可以提升餐飲投資人的認(rèn)識(shí)水平；仔細(xì)研究他們的設(shè)計(jì)案例，再結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際情況提出總體設(shè)想，利于共同完成企業(yè)形象設(shè)計(jì)工作。相信專家但不迷信專家，對(duì)于自己不喜歡的風(fēng)格和做法，餐飲店長(zhǎng)應(yīng)大膽提出自己的見解，就餐飲企業(yè)的實(shí)際環(huán)境和專家們進(jìn)行溝通交流。同時(shí)，餐飲店長(zhǎng)還應(yīng)該聽取顧客和員工們對(duì)企業(yè)形象設(shè)計(jì)的意見，他們是企業(yè)真正的伙伴，他們的意見同樣重要。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。