近幾年發(fā)現(xiàn)，沿街的小吃攤越來越少，小吃品牌店越來越多；路上邊走邊吃的越來越少，品牌店排隊的越來越多。如此看來，地方小吃的生存法則同樣要遵從“消費升級”的競爭選擇，最終存活下來的，如果不是經(jīng)過重新的品牌包裝，那就是憑借根深蒂固的“品牌效應(yīng)”，才能牢牢抓住這片蜂擁之地。

事實證明：地方小吃品牌化更能滿足當(dāng)下“消費升級”的時代訴求，那些貼著“品牌”標(biāo)簽的餐飲企業(yè)就更容易獲得市場的青睞。此外，伴隨競爭愈演愈烈，餐飲企業(yè)在優(yōu)化產(chǎn)品，升級品牌的同時，如何運用信息化手段實現(xiàn)降本增盈，提升品牌運營效率成為關(guān)鍵。

在四川省就有這樣一個集小吃、中餐、速凍食品生產(chǎn)線等多項業(yè)務(wù)為一體的綜合型餐飲品牌——四川省成都市飲食公司。它具備了怎樣的品牌優(yōu)勢，又是如何在管理上實現(xiàn)升級的呢？

自帶流量的品牌效應(yīng)，30w也只是營業(yè)額的一部分

四川省成都市飲食公司，一個專營川菜、四川小吃的特色餐飲中華老字號品牌，旗下?lián)碛嘘惵槠哦垢?、賴湯圓店、龍抄手店、夫妻肺片店、榮樂園、盤飧市、耗子洞鴨店、鐘水餃店、帶江草堂等眾多“地標(biāo)級”餐飲。同時，作為一個老字號的餐飲品牌，每一家店的選址都滲透著它的歷史沿革，這也是其定位大都集中在繁華市中心的精華所在。

此次與信息化餐飲軟件服務(wù)商天財商龍的合作，真正實現(xiàn)了“歷史”與“時代”的融合。四川省成都市飲食公司憑借多品牌、多業(yè)態(tài)、多經(jīng)營模式在成都乃至全國頗具影響，而且集團(tuán)主打“馳名商標(biāo)”、“中華老字號”的品牌標(biāo)簽，完全能夠滿足對特色餐飲情有獨鐘并且追求“消費升級”這部分市場的訴求，從而輕松解決了大部分餐廳的痛點難題——開源。

品牌效應(yīng)成了各門店流量的保證。在交流中還了解到，以上提及的這些品牌，大多數(shù)采用分樓層、多業(yè)態(tài)的整體布局，低層主打小吃、中餐，高層開設(shè)茶館、承接宴請，層層生意火爆，餐餐長隊如龍。單說龍抄手一個門店，對于人均消費幾元錢的小吃樓層，一天就能創(chuàng)造30W元的營業(yè)額。

品牌優(yōu)勢+管理升級=企業(yè)競爭力

四川省成都市飲食公司憑借高價值的品牌效應(yīng)占據(jù)市場的流量優(yōu)勢，火爆經(jīng)營的同時，更要思考的是，作為一個老字號品牌，為順應(yīng)移動互聯(lián)大潮，如何引入“時代”的元素對數(shù)據(jù)流量再加工，對數(shù)據(jù)信息進(jìn)行更深入的分析匯總，從而為菜品優(yōu)化及經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變提供新的思路。

出于以上問題的考量，四川省成都市飲食公司與天財商龍展開合作，上線天財商龍快餐解決方案、中餐解決方案。針對小吃、中餐不同經(jīng)營模式，既能滿足單一門店，單一品牌的獨立管控，同時，系統(tǒng)后臺支持多項營業(yè)報表管理，確保企業(yè)旗下不同品牌，不同門店的小吃、中餐、茶樓以及宴請包間等各項營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)一集中管理，成功幫助管理者簡化管理流程，讓數(shù)據(jù)管理變得更精準(zhǔn)、更清晰。

天財商龍信息化支持：天財商龍中餐解決方案/天財商龍快餐解決方案/天財商龍管理直通車

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。