適者生存對(duì)于身處任何時(shí)期的任何行業(yè)來(lái)說(shuō)都是鐵打一樣的真理，如今在這個(gè)20年餐飲“老兵”的生存法則里，亦是體現(xiàn)的淋漓盡致。20年的行業(yè)深耕，歷經(jīng)了餐飲單店的連鎖布局，也實(shí)現(xiàn)了單一品牌的集團(tuán)化擴(kuò)張，從中餐、火鍋到酒店管理，山東良友集團(tuán)用多品牌、多業(yè)態(tài)的并行發(fā)展詮釋了一個(gè)20年餐飲集團(tuán)的“不老容顏”。

據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，上一年餐飲業(yè)關(guān)店數(shù)占比新開門店數(shù)的91.6%，其證明了在市場(chǎng)存量數(shù)據(jù)一定的情況下，競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系決定的優(yōu)勝劣汰的“行規(guī)”使最終的“強(qiáng)者”生存下來(lái)。山東良友集團(tuán)深耕餐飲行業(yè)20年，歷經(jīng)了行業(yè)發(fā)展變革的全過(guò)程，從未撼動(dòng)過(guò)它的市場(chǎng)地位，如今，互聯(lián)網(wǎng)餐飲背景下，當(dāng)再一次面臨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)選擇的時(shí)候，良友集團(tuán)又是如何“武裝”自己的呢？

天財(cái)商龍餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案

山東良友餐飲集團(tuán)，旗下品牌良友大酒店、良友海參閣時(shí)尚酒店、良友嘉和肥牛時(shí)尚火鍋、良友之星商務(wù)酒店等眾多品牌，涉及高端中餐、火鍋、酒店等多種業(yè)態(tài)，其品牌定位不同、消費(fèi)群體需求也不同。正是集團(tuán)連鎖的經(jīng)營(yíng)模式?jīng)Q定的，不同業(yè)態(tài)、不同定位的餐飲形態(tài)在信息化餐飲系統(tǒng)方案選擇的時(shí)候，更要著眼于各業(yè)態(tài)的管理需求。

因此，要確保集團(tuán)整體高效運(yùn)營(yíng)，絕不是單一信息化餐飲系統(tǒng)就能實(shí)現(xiàn)的，體系化運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要?；诖耍加鸭瘓F(tuán)與天財(cái)商龍展開合作，并通過(guò)天財(cái)商龍信息化餐飲系統(tǒng)一站式閉環(huán)解決方案，幫助集團(tuán)實(shí)現(xiàn)多業(yè)態(tài)、全模塊、高效統(tǒng)一的整體運(yùn)營(yíng)，助力企業(yè)持久盈利

效率優(yōu)先的新餐飲

良友集團(tuán)旗下火鍋品牌，嘉和肥牛時(shí)尚火鍋，定位新餐飲，目標(biāo)消費(fèi)群體以年輕人為主流。從前廳運(yùn)營(yíng)效率和給食客的消費(fèi)體驗(yàn)的角度來(lái)考慮，如何幫助餐廳優(yōu)化服務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)高效服務(wù)，減少食客的等待時(shí)長(zhǎng)，確保食客消費(fèi)滿意度，這是火鍋業(yè)態(tài)要實(shí)現(xiàn)的事。

從這一需求出發(fā)，上線天財(cái)商龍智慧餐廳一站式閉環(huán)解決方案，用掃碼點(diǎn)餐提高點(diǎn)餐環(huán)節(jié)效率，節(jié)省點(diǎn)餐時(shí)間，確?？焖俪霾?，減少食客餐中的等待時(shí)長(zhǎng)；用“桌邊付”滿足食客不離座的支付體驗(yàn)，免去前臺(tái)排隊(duì)結(jié)算環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)就餐后快速離店，確保餐廳翻臺(tái)率；用餐后評(píng)價(jià)功能，增加食客參與感，幫助餐廳解釋了解食客消費(fèi)體驗(yàn)，優(yōu)化管理，提升出品質(zhì)量，有助于提升餐廳消費(fèi)滿意度。

服務(wù)優(yōu)先的傳統(tǒng)高端中式餐飲

與火鍋行業(yè)的“快時(shí)尚”元素不同，良友集團(tuán)旗下高端中餐業(yè)態(tài)海參閣時(shí)尚酒店強(qiáng)調(diào)為目標(biāo)客群提供優(yōu)越的用餐環(huán)境與餐中服務(wù)，為企業(yè)提供方便、快捷的管理流程。上線天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)，幫助餐廳實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)帳目的高效管理、員工的合理化管控，規(guī)避收銀管理漏洞，通過(guò)餐飲管理系統(tǒng)提供的各類營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)表，為管理者提供高效、快捷的管理依據(jù)，確保企業(yè)管理效率。

拓客難，會(huì)員增長(zhǎng)速度慢，各門店會(huì)員發(fā)展數(shù)據(jù)相對(duì)獨(dú)立，集團(tuán)數(shù)據(jù)難成體系…傳統(tǒng)會(huì)員管理模式存在諸多問(wèn)題。如何實(shí)現(xiàn)集團(tuán)總部對(duì)各品牌、各門店會(huì)員數(shù)據(jù)的統(tǒng)一管理，如何打破信息孤島，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化管控的目標(biāo)是良友集團(tuán)會(huì)員管理的重點(diǎn)難題。

為此，良友集團(tuán)對(duì)原有會(huì)員系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)，上線天財(cái)商龍餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)，統(tǒng)一會(huì)員卡型，促進(jìn)會(huì)員量的增長(zhǎng)。同時(shí)，制定合理的會(huì)員儲(chǔ)值方案，增加沉淀會(huì)員數(shù)量，通過(guò)儲(chǔ)值贈(zèng)送、會(huì)員消費(fèi)積分兌換等活動(dòng)，激發(fā)會(huì)員消費(fèi)活躍度。這樣一來(lái)，會(huì)員每次消費(fèi)使用同一張會(huì)員卡，各品牌、各門店會(huì)員消費(fèi)數(shù)據(jù)統(tǒng)一留存在餐飲crm系統(tǒng)中，方便集團(tuán)分析會(huì)員發(fā)展趨勢(shì)，了解食客的消費(fèi)偏好，定義會(huì)員標(biāo)簽，為差異化營(yíng)銷活動(dòng)方案的制定提供可靠的數(shù)字依據(jù)。

系統(tǒng)數(shù)據(jù)管理缺失，手工記賬管理復(fù)雜，系統(tǒng)化管理工具不完善共同導(dǎo)致餐飲企業(yè)管理漏洞問(wèn)題的發(fā)生。

天財(cái)商龍門店EDI、供貨商EDI成功解決了餐飲企業(yè)各門店訂貨單據(jù)不統(tǒng)一導(dǎo)致的供貨商送錯(cuò)貨、漏送貨、少送貨等供貨問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理，幫助財(cái)物部門提高對(duì)賬效率，規(guī)避錯(cuò)漏問(wèn)題的發(fā)生。

其次，通過(guò)上線天財(cái)商龍庫(kù)存管理系統(tǒng)，借助系統(tǒng)提供的進(jìn)銷存管理功能，幫助企業(yè)高效管理商品庫(kù)存，有效避免管理缺失導(dǎo)致的不必要的浪費(fèi)。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。