餐飲業(yè)人力成本節(jié)節(jié)攀升，智能化設(shè)備替代人工服務(wù)已為大勢(shì)所趨！

商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)集群，活動(dòng)投放如何做到吸睛搶眼？

消費(fèi)升級(jí)后，顧客體驗(yàn)占主導(dǎo)位置，精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)終成帶動(dòng)消費(fèi)的重要推手…

如今，彩蛋貓的成功落地，對(duì)智慧餐廳模式下的掃碼點(diǎn)餐、桌邊付、會(huì)員儲(chǔ)值等一系“碼”上搞定的運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景進(jìn)一步升級(jí)，可謂真正開(kāi)啟餐廳智慧運(yùn)營(yíng)的2.0時(shí)代！渝湘江南正是新時(shí)代餐飲模型中的成功“踐行者”。

天津渝湘江南，是以經(jīng)營(yíng)川、湘特色菜見(jiàn)長(zhǎng)的中餐品牌。熙悅匯商場(chǎng)店平日客流相對(duì)較少，周末達(dá)一周流量峰值。同時(shí)，商圈內(nèi)存在人氣、口碑、菜品定價(jià)優(yōu)勢(shì)相當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)店，面對(duì)種種壓力，渝湘江南（熙悅匯店）要思考的是，合理配置人員以降低人工成本；做好周末客流高峰期的服務(wù)應(yīng)對(duì)，以提升服務(wù)效率，確保食客體驗(yàn)；同時(shí)，面對(duì)極具優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)店，如何做好營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策，以減少顧客流失?；诖?，渝湘江南熙悅匯店上線天財(cái)商龍彩蛋貓，通過(guò)一體融合點(diǎn)餐、支付、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、推廣宣傳、服務(wù)呼叫等多項(xiàng)功能，全面開(kāi)啟極具商圈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的前廳運(yùn)營(yíng)2.0模式！

顛覆傳統(tǒng)的點(diǎn)餐、支付2.0

1.動(dòng)態(tài)二維碼掃碼點(diǎn)餐——降本、增效、零痛點(diǎn)

上線天財(cái)商龍彩蛋貓，渝湘江南熙悅匯店從傳統(tǒng)紙質(zhì)劃單升級(jí)為掃描彩蛋貓動(dòng)態(tài)二維碼自助點(diǎn)餐。一方面，點(diǎn)餐環(huán)節(jié)無(wú)需人工介入，食客自助掃碼點(diǎn)餐，提高點(diǎn)餐下單效率，縮短桌均用餐時(shí)長(zhǎng)，幫助渝湘江南熙悅匯店提高上座率；另一方面，掃碼點(diǎn)餐，節(jié)省紙質(zhì)餐單制作、修訂費(fèi)用，降低餐廳運(yùn)營(yíng)成本；除此之外，彩蛋貓動(dòng)態(tài)二維碼每分鐘自動(dòng)刷新一次，將點(diǎn)餐場(chǎng)景限制在店內(nèi)桌邊,有效規(guī)避了惡意下單的情況發(fā)生,降低管理痛點(diǎn)。

2.桌邊付——食客0排隊(duì)，餐廳防跑單

同渝湘江南傳統(tǒng)前臺(tái)排隊(duì)結(jié)算模式相比，上線天財(cái)商龍彩蛋貓，食客用餐完畢后，掃描彩蛋貓支付二維碼，即可體驗(yàn)不離座式的線上自助結(jié)算功能。用餐高峰期，食客不必前臺(tái)排隊(duì)結(jié)算，降低前臺(tái)收銀壓力。同時(shí)，天財(cái)商龍彩蛋貓匹配彩燈變色提示功能，餐廳管理人員可憑借設(shè)備聲音、視覺(jué)提示等多方面獲取食客支付狀態(tài)，降低結(jié)算環(huán)節(jié)跑單風(fēng)險(xiǎn)。

服務(wù)呼叫實(shí)時(shí)響應(yīng)，就餐體驗(yàn)快、準(zhǔn)、優(yōu)

用餐高峰，服務(wù)響應(yīng)不及時(shí)，嚴(yán)重影響食客就餐體驗(yàn)。上線天財(cái)商龍彩蛋貓，通過(guò)設(shè)備上的服務(wù)按鈕，食客可自助選擇加紙、加水、加餐具等多項(xiàng)餐中服務(wù)。即便高峰期，服務(wù)人手不足，環(huán)境嘈雜的情況下，食客也無(wú)需多次舉手示意，更不需要大聲呼叫服務(wù)員。

通過(guò)系統(tǒng)對(duì)接，餐廳店長(zhǎng)可隨時(shí)從手機(jī)端接收食客服務(wù)提醒，通過(guò)人員的合理調(diào)配，使服務(wù)響應(yīng)更快速、更高效、更精準(zhǔn)，從而優(yōu)化食客消費(fèi)體驗(yàn)。

餐中營(yíng)銷(xiāo)“利器”，活動(dòng)信息快速觸達(dá)

相比傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)展現(xiàn)形式，彩蛋貓作為餐中營(yíng)銷(xiāo)“利器”，更能快速觸達(dá)到桌邊的食客。渝湘江南熙悅匯店將會(huì)員特價(jià)菜、限量套餐等活動(dòng)信息在彩蛋貓中實(shí)時(shí)展現(xiàn)，引導(dǎo)食客進(jìn)行消費(fèi)。同時(shí)，餐廳通過(guò)彩蛋貓投放會(huì)員權(quán)益介紹、掃碼成為會(huì)員、餐廳階段性會(huì)員活動(dòng)等信息,來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)紙質(zhì)桌牌廣告，從而降低廣告投入成本，提升餐廳推廣成效。

從傳統(tǒng)模式，到智慧餐廳，再到如今的彩蛋貓，餐廳運(yùn)營(yíng)正式開(kāi)啟智慧餐廳運(yùn)營(yíng)2.0模式。餐飲企業(yè)不斷升級(jí)“玩兒法”來(lái)滿足消費(fèi)升級(jí)需求下的食客體驗(yàn)，彩蛋貓?jiān)谟逑娼系某晒β涞兀粌H為餐廳運(yùn)營(yíng)寫(xiě)下新的模板范例，同時(shí)，也值得餐飲人們繼續(xù)思考，為餐飲行業(yè)帶來(lái)更多意想不到的運(yùn)營(yíng)“彩蛋”…

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。