北京時(shí)間10月16日，天財(cái)商龍與蜀海供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作簽約儀式在位于天津的天財(cái)商龍總部成功舉行。自此，中國(guó)供應(yīng)鏈領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)與中國(guó)餐飲信息化行業(yè)的領(lǐng)跑者正式攜手，組成餐飲供應(yīng)鏈的“超強(qiáng)引擎”，旨在為廣大連鎖餐企提供極為高效的系統(tǒng)服務(wù)，助力行業(yè)蓬勃發(fā)展。

蜀海供應(yīng)鏈渠道總監(jiān)李強(qiáng)與天財(cái)商龍風(fēng)行科技運(yùn)營(yíng)總監(jiān)于松峣代表雙方企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

餐飲業(yè)的制高點(diǎn)，拼的還是供應(yīng)鏈

餐飲業(yè)是一個(gè)深受上游材料質(zhì)量影響的產(chǎn)業(yè)，近幾年的“三高一低”更是把餐飲業(yè)帶入微利時(shí)代。因此，加強(qiáng)內(nèi)控、強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理成為保持利潤(rùn)最大化的重要基礎(chǔ)。

當(dāng)下，中國(guó)餐飲業(yè)早已由經(jīng)理或廚師長(zhǎng)采購(gòu)的傳統(tǒng)模式升級(jí)為以第三方供應(yīng)鏈服務(wù)商進(jìn)行一站式服務(wù)的模式。不過(guò)對(duì)標(biāo)成熟的美國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)集中度仍較低。而讓供應(yīng)鏈走向有序化、透明化發(fā)展，才能真正讓餐飲企業(yè)從供應(yīng)鏈一端獲得成本收益，實(shí)現(xiàn)縮短庫(kù)存周轉(zhuǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化配料供應(yīng)等目標(biāo)。

以零售巨頭沃爾瑪為例，它的成功離不開(kāi)其完整的供應(yīng)鏈系統(tǒng)：顧客需求管理、供應(yīng)商和合作伙伴管理、企業(yè)內(nèi)和企業(yè)間的物流配送系統(tǒng)管理、基于Intemet／Intranet的供應(yīng)鏈交互信息管理。由這四個(gè)方面組成的沃爾瑪立體化供應(yīng)鏈體系，是其能夠保有最大銷售量和最低成本的存貨周轉(zhuǎn)及費(fèi)用的核心。

因此，中國(guó)餐飲企業(yè)，尤其是連鎖餐企，如果想要實(shí)現(xiàn)跨越式的高速發(fā)展，與有實(shí)力的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)提供商進(jìn)行深度合作是必不可少的。蜀海供應(yīng)鏈自2011年獨(dú)立運(yùn)營(yíng)以來(lái)，憑借其安全透明的供應(yīng)鏈體系為海底撈、711、一味一誠(chéng)、辣莊、許小樹等500多家知名連鎖餐飲品牌提供供應(yīng)鏈服務(wù)，最大程度解決了合作餐企的標(biāo)準(zhǔn)化痛點(diǎn)，也為這些企業(yè)的全國(guó)布局奠定了堅(jiān)實(shí)的原料供應(yīng)、成本控制等基礎(chǔ)。

供應(yīng)鏈管理關(guān)鍵，要讓有價(jià)值的數(shù)據(jù)創(chuàng)造價(jià)值

供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運(yùn)行需要建立在節(jié)點(diǎn)主體間高質(zhì)量的信息傳遞與共享的基礎(chǔ)上，特別是對(duì)發(fā)展速度和規(guī)模有著較高要求的連鎖型餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，有效的供應(yīng)鏈管理離不開(kāi)信息技術(shù)的可靠支持。 

正是基于對(duì)信息化管理與數(shù)據(jù)價(jià)值挖掘的重視程度，此次蜀海供應(yīng)鏈在深入考察溝通后，與天財(cái)商龍達(dá)成了戰(zhàn)略合作。

深耕餐飲行業(yè)20年的天財(cái)商龍憑借嚴(yán)謹(jǐn)全面的產(chǎn)品、服務(wù)體系，高效服務(wù)著全國(guó)10萬(wàn)+餐飲商戶，多家全國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖餐企都與天財(cái)商龍建立了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系。天財(cái)商龍餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)不僅可以實(shí)時(shí)呈現(xiàn)企業(yè)管理者需要的各項(xiàng)成本管控?cái)?shù)據(jù)，而且先進(jìn)的MRP預(yù)估對(duì)餐飲企業(yè)采購(gòu)進(jìn)貨具有重要的指導(dǎo)意義，能夠切實(shí)實(shí)現(xiàn)管控成本、降本增效的目標(biāo)。

天財(cái)商龍與蜀海此次達(dá)成戰(zhàn)略合作，不僅可以為更多的連鎖餐飲企業(yè)在系統(tǒng)使用上帶來(lái)便捷，避免餐企與供貨商手工錄單過(guò)程中容易出錯(cuò)的狀況。未來(lái)隨著雙方合作的不斷深入，來(lái)自天財(cái)商龍的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)與蜀海掌握的底層數(shù)據(jù)更將碰撞出一條連接產(chǎn)地、食材、配送、庫(kù)存、菜品的完整數(shù)據(jù)鏈，并形成餐飲企業(yè)成本管控決策可依靠的高效閉環(huán)，行業(yè)垂直細(xì)分的大數(shù)據(jù)將會(huì)更好的為餐飲企業(yè)服務(wù)。

“流程打通”——天財(cái)商龍餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)與蜀海系統(tǒng)打通，數(shù)據(jù)直接流轉(zhuǎn)，流程無(wú)縫銜接，用戶方便的在一套系統(tǒng)中訂貨和對(duì)賬。

“節(jié)點(diǎn)降本”——依托天財(cái)商龍餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，可直接向蜀海下單，無(wú)需二次錄入，減少時(shí)間成本。而作為天財(cái)商龍戰(zhàn)略合作伙伴的連鎖餐飲企業(yè)，更有機(jī)會(huì)與蜀海合作，獲得更質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食材半成品。

“數(shù)據(jù)提純”——讓真正有價(jià)值的數(shù)據(jù)為企業(yè)產(chǎn)生價(jià)值，這是天財(cái)商龍與蜀海的共識(shí)，也是雙方企業(yè)一直努力并不斷深化的工作方向。

天財(cái)商龍攜手蜀海，不是一次簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)打通，掌握著大量餐飲行業(yè)核心資源和發(fā)展動(dòng)能的兩家企業(yè)，相信在不久的將來(lái)，一定能為中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈奉獻(xiàn)一份足以驚艷行業(yè)的全新驅(qū)動(dòng)力！

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。