近日，“東營(yíng)濰城老菜館成本運(yùn)營(yíng)成果表彰會(huì)”圓滿落成。濰城老菜館總經(jīng)理李華國(guó)、風(fēng)行科技運(yùn)營(yíng)中心總監(jiān)于松峣分別攜雙方項(xiàng)目組成員出席此次會(huì)議，會(huì)議主要呈現(xiàn)了濰城老菜館上線天財(cái)商龍餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)的階段性成果，并對(duì)參與項(xiàng)目實(shí)施的優(yōu)秀伙伴予以鼓勵(lì)及表彰，為項(xiàng)目接下來的順利開展積蓄能量，以更飽滿的態(tài)度投入到未來工作中，促進(jìn)成本運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目的圓滿落地，助力企業(yè)順利實(shí)現(xiàn)成本精細(xì)化管控重要目標(biāo)。

濰城老菜館作為東營(yíng)地區(qū)首屈一指的濰坊菜館，經(jīng)營(yíng)以五谷雜糧、船家鮮、山禽野味等為原材料的天然、綠色、原生態(tài)地方特色美食。作為地方傳統(tǒng)中餐，濰城老菜館從未停下發(fā)展的腳步，伴隨企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷擴(kuò)充，于管理層面，如何確保出餐口味的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，如何把控產(chǎn)品驗(yàn)收入庫(kù)流程，如何制定庫(kù)存目標(biāo)，降低食材損耗成本，又是如何做好各階段盤點(diǎn)管理…一系列問題，成為濰城老菜館成本精細(xì)化管理的重要考核指標(biāo)。

此次，與天財(cái)商龍合作，共同推進(jìn)企業(yè)的成本運(yùn)營(yíng)管理落地，濰城老菜館總經(jīng)理李華國(guó)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，“建立員工的責(zé)任心與信心是確保項(xiàng)目順利實(shí)施的強(qiáng)大動(dòng)力。感謝天財(cái)商龍團(tuán)隊(duì)的專業(yè)度與執(zhí)行力，通過標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)方案的制定，為餐廳提供了一套高效、可落地的管理思路，確保餐廳成本運(yùn)營(yíng)的穩(wěn)定推進(jìn)并取得了階段性的運(yùn)營(yíng)成果。今后，希望大家繼續(xù)同心協(xié)力，全力以赴，共同促進(jìn)項(xiàng)目的圓滿落地！”

風(fēng)行科技運(yùn)營(yíng)中心總監(jiān)于松峣，在發(fā)言中也提到，“成本管控最核心的環(huán)節(jié)在于數(shù)據(jù)管理。通過一張張數(shù)據(jù)報(bào)表，規(guī)范餐廳整體管理節(jié)湊，通過數(shù)據(jù)獲取、分析，精細(xì)到對(duì)每道菜品原材料的把控，再?gòu)慕Y(jié)果倒逼出一套與餐廳高度匹配的精細(xì)化管理流程。”

幾個(gè)月的共同努力，濰城老菜館在成本運(yùn)營(yíng)管控項(xiàng)目上取得了階段性的成果，這其中離不開企業(yè)各部門員工的高度配合與執(zhí)行力，為了確保今后工作的順利進(jìn)行，會(huì)議上，雙方對(duì)現(xiàn)階段表現(xiàn)突出的個(gè)人及團(tuán)隊(duì)予以表彰，鼓勵(lì)他們?cè)谥蠊ぷ髦?，繼續(xù)攜手，共同推動(dòng)項(xiàng)目的圓滿成功！

隨后，天財(cái)商龍成本運(yùn)營(yíng)工程師程肖國(guó)偉對(duì)項(xiàng)目前一階段實(shí)施成果進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)接下來的項(xiàng)目推進(jìn)工作進(jìn)行周密部署，確保項(xiàng)目順利推進(jìn)。

濰城老菜館成本運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目取得階段性成果，為項(xiàng)目的進(jìn)一步推進(jìn)積累了強(qiáng)大的動(dòng)力。同時(shí)，雙方通過對(duì)前一階段的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，為接下來成本運(yùn)營(yíng)更好的落地提供了新的思路。

未來，天財(cái)商龍將不遺余力，將服務(wù)做精，將技術(shù)做牢，幫助濰城老菜館進(jìn)一步提高成本運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化程度、完善成本管控能力，確保企業(yè)綜合降本增收，實(shí)現(xiàn)持久盈利的目標(biāo)！

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。