珮姐老火鍋創(chuàng)始人顏冬生曾在采訪中表示，很想去上海開店，因?yàn)樯虾Ｊ侵v究調(diào)性的城市，想在此檢驗(yàn)一下自己的品牌。如今，他的愿望真的實(shí)現(xiàn)了。

本月30日，重慶火鍋三年連續(xù)第一的“排隊(duì)王”——珮姐上海第一家旗艦店將迎來正式開業(yè)，并且營(yíng)業(yè)時(shí)間到凌晨2:00！

布局東部沿海大市場(chǎng)，規(guī)模擴(kuò)張“好謀略”！

魔都第1家店開進(jìn)老洋房石庫(kù)門

珮姐魔都首家旗艦店就位于南京西路地鐵站旁的石庫(kù)門里，海派文化與川渝文化相互碰撞，青磚黑瓦、木梁燈籠、老重慶味道十足的浮雕畫，延續(xù)了重慶當(dāng)?shù)厥芯L(fēng)的店面格局。邊感受重慶山城生活景象，邊品嘗珮姐“招牌特色”，貢菜丸子、水牛毛肚、麻辣牛肉、魚籽蝦滑、巨無霸牛蛙…足夠讓饕客們大飽“口”福！

從2013年開業(yè)初期只有11張桌子的小店面，到如今重慶珮姐老火鍋?zhàn)鴵矶鄠€(gè)品牌，全國(guó)7家直營(yíng)店、三十余家加盟店。365天24小時(shí)不間斷排隊(duì)，僅憑42張桌子，3年蟬聯(lián)重慶火鍋類排隊(duì)TOP1，至今仍保持著單日排隊(duì)986桌的同業(yè)歷史最高紀(jì)錄。重慶火鍋百?gòu)?qiáng)爭(zhēng)霸賽第一名，常年霸占重慶火鍋榜、美食榜榜首，百萬“粉絲”從全國(guó)遍及海外，珮姐已然成為重慶城市美食名片！

短短六年，從重慶較場(chǎng)口、洪崖洞，到中原，到西北，再到澳大利亞和泰國(guó)，珮姐的發(fā)展軌跡足以看出創(chuàng)始人顏冬生，在品牌跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)、海外擴(kuò)張戰(zhàn)略上的“好謀略”。此次，選址魔都無疑是其布局東部沿海大市場(chǎng)的重要開端。就從試營(yíng)業(yè)階段的顧客評(píng)價(jià)感受下“排隊(duì)王”的火爆人氣吧！

南京西路店試營(yíng)業(yè)期間迎來火爆人氣

上?；疱伿袌?chǎng)潛力巨大，珮姐未來值得行業(yè)矚目！

珮姐在上海的未來動(dòng)向，引來行業(yè)多方高度關(guān)注！珮姐能否延續(xù)重慶輝煌，不僅創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)充滿信心，同時(shí)，行業(yè)也用切實(shí)數(shù)據(jù)給出了肯定答案！

餐飲市場(chǎng)規(guī)模超過4萬億元，其中，火鍋就占據(jù)了4800多億，在龐大的中國(guó)美食家族中連續(xù)5年占比超過11%，且數(shù)據(jù)持續(xù)增長(zhǎng)，至2022年火鍋市場(chǎng)規(guī)模將近8000億元?；疱伒暾既珖?guó)餐飲門店比例超過4%，每100家餐飲門店中就有4家火鍋店。權(quán)威數(shù)據(jù)同樣顯示，從店面擴(kuò)張速度來看，重慶火鍋增速最快，上海超過76%，以此看來，上海重慶火鍋市場(chǎng)潛力巨大！

深諳行業(yè)發(fā)展訴求，天財(cái)商龍助力餐企規(guī)模連鎖布局

由此可見，餐飲企業(yè)能否順利實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張，如何確保企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張后持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，不僅關(guān)乎企業(yè)自身，也牽動(dòng)這整個(gè)餐飲行業(yè)的發(fā)展命運(yùn)。

天財(cái)商龍作為信息化餐飲軟件服務(wù)商，深諳行業(yè)發(fā)展訴求，以攜手眾多連鎖餐飲企業(yè)，共同推動(dòng)餐飲全行業(yè)信息化發(fā)展進(jìn)程為使命，借助更加完備的連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案助力10萬+餐企信息化轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過7×24小時(shí)不間斷的本地化服務(wù)支撐，為其全國(guó)范圍的信息化落地保駕護(hù)航。

未來，天財(cái)商龍將繼續(xù)秉承“以餐飲企業(yè)為關(guān)注焦點(diǎn)”的企業(yè)價(jià)值觀，以“專業(yè)的咨詢、卓越的產(chǎn)品、一流的服務(wù)”，為重慶珮姐老火鍋順利布局東部沿海大市場(chǎng)以及全國(guó)眾多連鎖餐飲企業(yè)的信息化管控保駕護(hù)航，為行業(yè)更多連鎖餐企順利實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張與持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展貢獻(xiàn)力量！

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。