11月21日，由天財商龍、陜西春發(fā)芽餐飲管理有限公司共同承辦的“休閑簡餐粉面事業(yè)中南區(qū)（站）”活動開啟會議在西安唐城賓館隆重召開！此次活動，不僅標志這休閑簡餐粉面事業(yè)中南區(qū)（站）的成立，也為中國粉面事業(yè)未來發(fā)展再添加速器！

休閑簡餐主席夏連悅、休閑簡餐副主席張利、休閑簡餐副主席、天財商龍餐飲研究院院長曾嶒、歐盟中國經(jīng)委會專家喬贏、休閑簡餐粉面事業(yè)西北區(qū)（站）負責人王幸軍、休閑簡餐粉面事業(yè)西北區(qū)（站）負責人趙曉妍、休閑簡餐粉面事業(yè)華南區(qū)（站）負責人嚴巡回等行業(yè)重量級專家悉數(shù)出席，讓此次會議彰顯出了不同凡響的行業(yè)影響力！

活動開始后，休閑簡餐主席夏連悅先生以《媽媽面·地方面·中國面》為主題，為與會來賓分享了中國面從情感演化到發(fā)展進程的變化軌跡，結(jié)合在世界上成功形成影響力的意粉與日面的具體案例，深刻解讀了“真正能實現(xiàn)國際化的粉面到底應該是什么類型”的重要命題，為中國粉面事業(yè)明確了“自我-小我-中我-大我”的蛻變軌跡。

此次休閑簡餐活動最大的意義就在于將中國粉面事業(yè)與國家一帶一路戰(zhàn)略的緊密結(jié)合，因此，活動特別邀請了歐盟中國經(jīng)濟文化委員會院長、休閑簡餐專家、北京大學時代光華商學院講師喬贏先生蒞臨會場，為大家展現(xiàn)了一個格局之上的“餐飲發(fā)展觀”。

會上，喬贏先生著重分析了中國餐飲如何健康發(fā)展以及在這個過程中的問題與機遇。在長期從事國際化餐飲領域的研究后，喬先生指出自己獨到的見解：中國的餐飲是世界餐飲文明的瑰寶，但在獲取“國際認證”、“歐盟認證”上的缺失嚴重阻礙了中國餐飲的國際化進程。此外，對于中國餐飲如何實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、粉面品類如何更好的被投資者接受等方面，喬贏先生也在現(xiàn)場進行了深刻闡釋。

特別為企業(yè)家們開拓思路的，就是喬贏先生闡述的“聯(lián)合發(fā)展、抱團發(fā)展不是在發(fā)展自己品牌時多開幾家店”的觀點，這為中國企業(yè)從發(fā)掘“增量市場”轉(zhuǎn)變?yōu)樯罡?ldquo;存量”市場提供了全新思路。

隨后，來自蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會的王幸軍先生則用真實的案例，為大家展現(xiàn)了打造中國粉面“新餐飲”的可落地性。

蘭州的拉面產(chǎn)業(yè)、青海的畜牧產(chǎn)業(yè)、陜西的面粉產(chǎn)業(yè)，在分享的開場，王幸軍先生分別詳細介紹了中國面在不同地理位置上的區(qū)域性優(yōu)勢。出人意料的是，他將這些區(qū)域優(yōu)勢進行了重新的排列組合，馬上讓現(xiàn)場來賓們看到了中國粉面事業(yè)開創(chuàng)全新局面的巨大可能性。優(yōu)勢互補、共同發(fā)展的“新餐飲”理念，在現(xiàn)場贏得了大家的高度認可，而蘭州拉面已經(jīng)在日本市場獲得的巨大成功，則更加印證了粉面企業(yè)抱團發(fā)展的正確性。

在來賓領略了“中國面”的實力后，湖南魏源餐飲的董事長嚴巡回先生為大家分享了 “中國粉”的魅力。

魚粉作為中國南方的特色飲食，以米成“面”，搭配魚肉、雞肉牛肉、排骨等各色材料，輔以極具地域特色的制作方法，魚粉正在快速“占領”現(xiàn)代人的心和胃。

嚴先生從湘西魚粉的特點暢談到全國各地米粉的特色和發(fā)展狀況，并結(jié)合自身品牌建設的實際經(jīng)驗，將產(chǎn)品特色與經(jīng)營思路巧妙融合，分享了直營連鎖與加盟連鎖管理的獨到方法。分享過程中，嚴先生特別強調(diào)了品牌之間相互滲透、互相借力、共同壯大的發(fā)展思路。

在下午會議的開場，陜西春發(fā)芽餐飲管理有限公司創(chuàng)始人楊忠良先生作為始終根植陜西、根植西安的餐飲企業(yè)家，從西安特有的歷史文化、陜西粉面產(chǎn)業(yè)在中國的影響力以及西安在 “一帶一路”中重要地理區(qū)位的角度，闡述了建立休閑簡餐粉面事業(yè)中南區(qū)的重要意義與作用。

作為所有與會來賓中“特殊”的一員，區(qū)別其他嘉賓，天財商龍餐飲研究院院長曾嶒先生從大數(shù)據(jù)出發(fā)，為現(xiàn)場來賓“刷新”了餐飲業(yè)發(fā)展的意識與觀念。

曾嶒先生指出，現(xiàn)代化的餐飲業(yè)發(fā)展不再是簡單的軟硬件升級，而是借助信息化力量為企業(yè)發(fā)展提供決策依據(jù)。當傳統(tǒng)餐飲企業(yè)還將關注焦點放在同業(yè)競爭對手身上時，便利店、商超、甚至無人商鋪都在悄悄改變餐飲業(yè)的競爭環(huán)境。再加上消費升級以及經(jīng)營成本等各個方面的變化，餐飲企業(yè)需要借助大數(shù)據(jù)、借助信息化餐飲系統(tǒng)實現(xiàn)餐飲業(yè)從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向新模式、新業(yè)態(tài)的改變。

隨后，北京匯客隆餐飲管理有限公司創(chuàng)始人謝之亮用真實的體驗感受與參會來賓分享了陜西面食的獨特魅力。

當粉面的發(fā)展之路有了清晰的規(guī)劃后，細致的主辦方在壓軸環(huán)節(jié)邀請了來自北京博瑞康潔生物科技的創(chuàng)始人李燕勃先生，為來賓們帶來食品安全方面的分享。

食品安全——這個極易被忽視卻有可能對企業(yè)經(jīng)營產(chǎn)生重大影響的方面，是餐飲從業(yè)者每天都必須解決卻又不十分專業(yè)的領域。因此，李燕勃先生從常見的消毒產(chǎn)品的特點入手，結(jié)合企業(yè)管理者經(jīng)常出現(xiàn)的誤區(qū)進行了深入剖析，讓參會的餐飲人對食品安全的可控性有了更全面的認識。

在會議的最后階段，所有來賓共同見證了休閑簡餐委粉面事業(yè)中南區(qū)（站）的成立，天財商龍西安分公司總經(jīng)理趙二龍被任命為休閑簡餐粉面事業(yè)中南區(qū)（站）負責人。

至此，這場在中國面的故鄉(xiāng)——陜西召開的活動接近尾聲，但是，中國粉面事業(yè)卻擁有了一股強大的推動力。從西北的蘭州到華南的長沙，再到如今中南的西安，中國粉面事業(yè)已經(jīng)在中華大地上形成聯(lián)動格局！ 

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。