1.餓了么精研3年“閉關修煉”的“未來餐廳”項目最近“出關”

7月10日，餓了么宣布“未來餐廳”年銷售額已經突破10億元，在全國30多個城市開設的數百家線下外賣門店，已經孵化出多個年交易額過千萬乃至上億的“外賣網紅品牌”，平均出餐時間3分鐘，坪效最多達普通餐廳的5倍。

3年間，餓了么用大數據研發(fā)新餐品，建立中央廚房標準化生產流程嚴控食品安全，使前置倉門店大幅提升坪效，配以“蜂鳥”的分鐘級本地即時配送，打造出新零售時代的全新餐飲門店解決方案。

接下來，此套解決方案將對所有餐飲商家開放，賦能廣大外賣創(chuàng)業(yè)者及其餐飲品牌。

2. 加拿大的沙縣小吃要來中國了，一口氣就要開1500家店

又一家國際連鎖餐飲品牌來中國了，2019 年，加拿大連鎖餐飲品牌 Tim Hortons 將正式進軍中國市場，一口氣就要開 1500 家店，財大氣粗，侵略性十足。

成立于 1964 年的 Tim Hortons，1 加元的咖啡很多年都沒有漲價。作為本土品牌，Tim Hortons的市場份額在加拿大的確是碾壓了星巴克：2017 年，Tim Hortons 市場占有率 63%，而星巴克只有 7%。

Tim Hortons不是傳統(tǒng)意義上的咖啡店，除了咖啡和甜甜圈外，Tim Hortons逐漸擴大了菜單選擇，沙拉、茶飲、卷餅、湯的加入使其看上去更像是一家快餐廳，加拿大的留學生群體甚至一本正經地討論著 Tim Hortons進軍中國后會不會賣煎餅果子。

3.老鄉(xiāng)雞收購武漢永和發(fā)布會 開啟中國快餐發(fā)展新模式

2018年7月25日，在武漢富力威斯汀酒店，老鄉(xiāng)雞舉行了收購武漢永和發(fā)布暨品牌戰(zhàn)略發(fā)布會。此次收購武漢永和是近年來餐飲行業(yè)鮮有的大事。中國飯店協(xié)會會長韓明、加華偉業(yè)總經理蘇文俊、餐飲老板內參CEO秦朝、中國烹飪協(xié)會副會長劉國梁和江蘇餐飲協(xié)會秘書長于學榮等餐飲界知名嘉賓悉數到場。

據了解，老鄉(xiāng)雞是以土雞養(yǎng)殖起家，‘半路出家’做起了餐飲，一直堅持走中餐路線，180天土雞+農夫山泉+21道程序燉制一碗鮮美的肥西老母雞湯，是老鄉(xiāng)雞產品最大的特色。截至目前已經擁有500多家店，為了實現(xiàn)產品標準化、便于食安問題的監(jiān)管，15年來老鄉(xiāng)雞始終堅持直營。

而此次收購武漢永和，是老鄉(xiāng)雞此前從未嘗試過的發(fā)展模式，通過收購將進一步加快老鄉(xiāng)雞在全國的發(fā)展步伐，同時也是老鄉(xiāng)雞迎合消費者的需求，提供更健康、干凈衛(wèi)生的餐品。與永和的合作是雙方懷揣著將中式快餐走向全世界夢想理念的融合，是中國快餐品牌崛起的里程碑。

4.2018年中國新餐飲消費趨勢研究報告重磅發(fā)布！

今日，艾瑞咨詢發(fā)布了《2018年中國新餐飲消費趨勢研究報告》，報告中指出，隨著移動互聯(lián)網對于居民生活的滲透不斷深入，以及80、90后等網生代尤其是具有較高消費能力的80后、90后新中產群體成為餐飲消費的重要群體，當前市場對手機線上點餐、等位和支付等需求出現(xiàn)持續(xù)增長，同時對餐飲消費便利性、個性化的需求也在與日俱增，移動化、自助化、智能化將成為未來餐飲的重要發(fā)展方向。

5.天財商龍餐飲供應鏈智能電子秤升級迭代，新增稱重即錄單，拍照+錄入，兩大功能引起廣泛關注。

自6月初天財商龍餐飲供應鏈智能電子秤正式發(fā)布以來，憑借自身諸多領跑行業(yè)的功能收獲無數關注與褒揚，但是，天財商龍餐飲供應鏈智能電子秤團隊并未停止前進的腳步，此次又在餐飲庫存盤點領域發(fā)力，帶來了全新的“稱重即錄單”、“拍照+錄入”功能。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務的高新技術企業(yè)。產品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網SaaS技術三大餐飲軟件產品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應鏈系統(tǒng)，產品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。