1.北京稻香村推網(wǎng)紅版“小號”，引年輕人頻打卡

北京稻香村最近搞事情，推出了子品牌“稻田日記”。

與北京稻香村傳統(tǒng)門臉相比，從產(chǎn)品、裝修風(fēng)格、服務(wù)方式等，那簡直是畫風(fēng)迥異。

在產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)等方面，稻田日記定位是一家新中式糕點店，集糕點售賣、烘焙體驗、茶飲、堂食等為一體。店里不僅糕點可以堂食，還可以搭配茶飲或冰飲。

店內(nèi)服務(wù)員介紹，“稻田日記”想做一家以“新中式糕點美學(xué)”為定位的子品牌店，以精致的糕點、簡潔的裝修風(fēng)格，吸引更多年輕消費(fèi)者。

2. 慶豐包子鋪完成“混改”，募集資金9200萬，為上市鋪路 

2018年8月8日，北京華天飲食集團(tuán)公司、金融街資本運(yùn)營中心、上海復(fù)星高科技(集團(tuán))有限公司、員工持股平臺等四方股東代表簽訂北京慶豐餐飲管理有限公司股東協(xié)議。自此，慶豐混合所有制改革基本完成。通過改制，慶豐引入民營資本，增設(shè)員工持股，并將進(jìn)行升級管理，為上市鋪路。

據(jù)悉，慶豐本次增資共募集資金9200余萬元，慶豐公司的母公司北京華天飲食集團(tuán)公司仍為絕對控股方、占比81.58%。 

北京慶豐餐飲管理有限公司常務(wù)副總經(jīng)理路大勇透露，募集到的資金主要用于現(xiàn)有門店升級改造及經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大，建設(shè)新的生產(chǎn)配送中心、加速供應(yīng)鏈提升，進(jìn)一步拓展慶豐經(jīng)營網(wǎng)點，逐步覆蓋全國市場。除此之外，生產(chǎn)設(shè)備更新、新產(chǎn)品研發(fā)以及市場營銷、公司信息化建設(shè)等也是投入內(nèi)容之一。 

3.天財商龍平板點餐產(chǎn)品迭代升級，自助模式、服務(wù)員模式助力前廳運(yùn)營！

√自助點餐模式：省人工，上餐+收拾餐臺=服務(wù)員所有工作 

顧客落座后，通過平板點餐的“自助模式”可以實現(xiàn)“點餐+結(jié)算”零服務(wù)，同時，以往依賴服務(wù)員推薦、詢問進(jìn)行記錄的“會員價”、“菜品做法”、“規(guī)格”、“估清”、“限量”等，都會在界面上進(jìn)行清晰展現(xiàn)。點選菜品后，廚房將接到顧客的下單，用餐完畢，顧客也可以在平板打開賬單，選擇微信或支付寶結(jié)賬。

√服務(wù)員模式：高效率，催單、換客位…秒級完成

與“自助點餐模式”相同的是，“服務(wù)員模式”下，顧客仍然是自助完成點餐的。不同在于，“贈單”、“退單”、“催單”、“更換客位”、“關(guān)賬”…各項服務(wù)內(nèi)容可以在平板上直接操作，無需再往返于餐廳收銀軟件觸摸屏與餐臺之間。

4. 小吃大產(chǎn)業(yè)，激發(fā)新活力-2018中華小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在大連召開

8月3—4日，由中國烹飪協(xié)會主辦的2018中華小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在大連世界博覽廣場召開，本屆大會以“開拓新平臺 創(chuàng)造新模式 激發(fā)新活力”為主題，吸引了全國500家品牌小吃企業(yè)約1000余人參會。遼寧省商務(wù)廳副廳長王廣利、中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長崔韜，中國烹飪協(xié)會小吃委員會主席程輝、執(zhí)行主席侯嘉等出席了大會。

中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光提出了小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路，要抓住深入挖掘地域名小吃，向品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；推進(jìn)地域小吃走向新零售，與團(tuán)餐合作共融，進(jìn)入新領(lǐng)域；借助“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢，開辟新市場；創(chuàng)新連鎖經(jīng)營模式，加快品牌升級，增強(qiáng)競爭力；建設(shè)小吃美食街區(qū)，促進(jìn)旅游美食繁榮發(fā)展等。中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院院長吳堅做了《2018年中國小吃產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)調(diào)查報告》。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。