天財商龍與您分享一周餐飲要聞！說起火鍋，大家更愿意選擇哪家呢？相信心中都有答案，在7月剛出爐的餐飲大數(shù)據(jù)中顯示，餐廳顧客對于品牌企業(yè)的認可度正在逐步加深，由此可見，餐飲信息化時代，善用各類餐飲系統(tǒng)，打造品牌知名度是大勢所趨啊！

1.1-7月份全國餐飲收入24937億元，同比增長9.4%

國家統(tǒng)計局8月14日最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2019年7月，全國餐飲收入3658億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入777億元，同比增長7.3%。2019年1-7月，全國餐飲收入24937億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入5238億元，同比增長7.2%。

中國烹飪協(xié)會認為，餐飲市場總體運行平穩(wěn)。7月份，全國餐飲收入增速與上年同期持平，限上餐飲收入的增速相比上年同期上升1.3個百分點，發(fā)展形勢向好。消費者對于品牌企業(yè)認可程度不斷加深。餐飲市場領(lǐng)先整個消費市場發(fā)展速度（7.6 %）1.8個百分點。1-7月份，全國餐飲收入增速相比上年同期下降0.4個百分點，限上餐飲收入的增速相比上年同期上升0.2個百分點。餐飲市場領(lǐng)先整個消費市場發(fā)展速度（8.3%）1.1個百分點。

中國烹飪協(xié)會分析，7月份餐飲市場繼續(xù)運行在合理區(qū)間，延續(xù)總體平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢，夜間經(jīng)濟促進餐飲經(jīng)濟發(fā)展的作用正在釋放。當(dāng)前外部環(huán)境嚴峻復(fù)雜，國內(nèi)經(jīng)濟下行壓力加大。下半年，餐飲行業(yè)需繼續(xù)堅持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，堅持新發(fā)展理念和推動高質(zhì)量發(fā)展，促進餐飲行業(yè)品質(zhì)提升，為迎接建國70周年獻禮。

2. 滴滴與萬達酒店達成戰(zhàn)略合作，將打通出行與酒店服務(wù)

滴滴出行與萬達酒店及度假村達成戰(zhàn)略合作。此次合作將由禮橙專車、滴滴豪華車聯(lián)合萬達酒店，打通出行與酒店領(lǐng)域的資源和服務(wù)，在出行服務(wù)中升級、會員管理系統(tǒng)中做到權(quán)益互享、品牌聯(lián)合營銷管理等方面展開深度合作。

3.瑞幸咖啡發(fā)布上市后首份財報：Q2產(chǎn)品凈營收8.7億，同比暴增689%

瑞幸咖啡8月14日發(fā)布上市后的首份財報。財報顯示，2019年第二季度，瑞幸咖啡產(chǎn)品凈收入8.7億，同比增長689.4%；累計交易用戶數(shù)2280萬，新增交易用戶590萬，公司業(yè)務(wù)規(guī)模呈爆發(fā)增長趨勢。

截止2019年第二季度，瑞幸咖啡門店數(shù)達2963家，同比增長374.8%；月平均銷售商品數(shù)2760萬件，同比增長589.7%。

4. 中國首款“人造肉”預(yù)計將于9月上市

國外漢堡王才剛剛在美國推出了人造肉漢堡，沒想到的是，中國的“人造肉”也馬上就要來了。北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健實驗室團隊與植物肉品牌Starfield合作研發(fā)的中國第一代“人造肉”產(chǎn)品預(yù)計9月就可以問世。

據(jù)悉，這種人造肉是由大豆等植物蛋白制成的，含有大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪，與正常肉類口感口味氣味都接近，但卻是“零膽固醇”，更為健康，適合“三高”人群。

5. 必勝客宣布全球關(guān)店500家

據(jù)KHOU消息，必勝客的母公司——百勝集團（YUM Brands）首席執(zhí)行官格雷格·克里德（Greg Creed）在2019年第二季度財報會議上表示，這次關(guān)店的目標是關(guān)掉表現(xiàn)欠佳的餐館，并專注于發(fā)展披薩外賣送餐服務(wù)。

必勝客目前經(jīng)營著約7450家餐廳，其中有6100家店內(nèi)就餐的餐廳，另外1350家為提供外賣送餐的餐廳。報道指出，百勝集團旗下的多家公司正在將重點轉(zhuǎn)向外賣送餐服務(wù)，包括肯德基在內(nèi)的品牌正在與GrubHub合作，提供更多的外賣送餐地點。必勝客計劃在關(guān)閉餐廳的地點，取而代之推出以外賣為主的披薩送餐服務(wù)。

6. 網(wǎng)紅火鍋品牌辣莊孵化出副牌——“辣也”

近期，有消息稱網(wǎng)紅火鍋品牌辣莊孵化出新品牌“辣也”探路深夜食堂。相較于辣莊，辣也的整體價格定位偏低。值得注意的是，辣也以營業(yè)至凌晨的模式發(fā)力夜宵市場，目前第一家辣也火鍋店已經(jīng)在哈爾濱開業(yè)，未來也將會考慮進北京，但目前還沒有具體的進京計劃，公司考慮先在東北地區(qū)打下基礎(chǔ)。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。