制服丝袜一区二区三区,亚洲欧美日韩中文二区,亚洲综合无码久久精品综合,亚洲女人被黑人巨大进入,中文在线中文a

燒烤餐飲會員私域解決方案

2025/07/10

燒烤夏季來臨,旺季已到

但我們發(fā)現(xiàn),2025年的夏季燒烤,似乎還沒有一個“領(lǐng)軍者”。

2023年“爆紅”的淄博燒烤集體啞火,曾經(jīng)的“頂流”如今話題不再。

數(shù)據(jù)顯示,2023年淄博燒烤店數(shù)量從1288家激增至2000余家,而2025年部分區(qū)域已經(jīng)出現(xiàn)店鋪轉(zhuǎn)讓潮。

從“突然爆紅”到“昔日網(wǎng)紅”,我們應(yīng)該看到,單一的流量經(jīng)濟何其脆弱。而餐飲賽道作為一個歷久彌新的民生行業(yè),可持續(xù)的客流才是我們追求的“長久經(jīng)營”。

同時,我們也要看到,顧客體驗在消費中的重要作用。數(shù)據(jù)顯示,2023年五一期間淄博游客中70%為跨省游客,但復(fù)購率不足10%,說明多數(shù)游客僅因新鮮感嘗試一次。而且,部分游客反映“排隊兩小時,吃飯半小時”,體驗感被稀釋

也就是說,引流之后,我們需要重點關(guān)注能否留住這些流量。特別是燒烤業(yè)態(tài),需要復(fù)購支撐,這時只關(guān)注哪個平臺流量好,只關(guān)注引流動作,往往是不利于長期經(jīng)營的。

那么,在已經(jīng)來臨的燒烤旺季,餐飲人應(yīng)該做些什么呢?本次天財商龍餐飲研究院10大核心場景系列課程,天財商龍高級運營顧問曹景奕老師就為大家?guī)砹嗽敿毥鉀Q方案。

餐前、餐中、餐前,要做什么?

餐前環(huán)節(jié),通過預(yù)訂、排隊、預(yù)點餐這三個節(jié)點,盡量把跟顧客之間接觸的埋點做好,比如在店外的燈箱、海報等上放置一些二維碼。然后在包廂中通過點餐、排隊即會員等方式去覆蓋等位或者預(yù)訂的顧客。

在餐中環(huán)節(jié),燒烤業(yè)態(tài)基本已經(jīng)實現(xiàn)了掃碼點餐。這一環(huán)節(jié)要重點關(guān)注的是菜品推薦、用餐服務(wù)以及客戶關(guān)懷。這些都做好,根據(jù)“峰終定律”的原則,整個用餐體驗的峰值,就會在餐中環(huán)節(jié)形成,比如某道菜的性價比高或者口味獨特,這就會形成顧客消費的記憶點。

同時,要注重與顧客的鏈接,特別是要關(guān)注隨客轉(zhuǎn)化,力爭能夠把當(dāng)餐用餐人數(shù)的25%轉(zhuǎn)化為會員。

離店時,可以通過支付、評價等環(huán)節(jié),給顧客一個再來就餐的理由。這時,餐中產(chǎn)生的顧客鏈接就可以發(fā)揮作用了,各種營銷手段都可以提高觸達顧客的頻次,為復(fù)購帶來更多可能性。

如何做會員留存的鏈接呢?曹老師給出了詳細的步驟和表單,在這里,曹老師特別向大家強調(diào)拉新的第一環(huán)一定是十分依賴門店落地的。其次,進群的基礎(chǔ)用戶,一定要給的是“當(dāng)餐+次餐”的代金券組合,這里“當(dāng)餐代金券”的作用是“購買”顧客完整的基礎(chǔ)信息,“次餐代金券”是復(fù)購的鉤子。

如何連接顧客?

1、建立24小時的“門店服務(wù)”

雖然顧客實際到店消費的時間一般在1-3小時,但通過品牌的線上點餐小程序,餐廳實際上是擁有一個24小時在線服務(wù)的門店的。而且這個門店內(nèi)的各個廣告位、營銷動作有可以自行安排。

2、在小程序上盡量多的進行展示

比如公域平臺獲得的榮譽、門店的真實場景等等。因為小程序本身擁有4.4億的日活用戶,這樣的自然流量不僅可以給品牌帶來更多的曝光,同時對餐廳來說,主要解決的是顧客想吃,而門店沒有營業(yè),但是又需要向顧客介紹自己品牌的場景。

3、完整顧客特征細分

通過小程序的信息沉淀,會員信息可以在天財商龍會員營銷系統(tǒng)中進行分組,并實現(xiàn)精細化運營。這里要強調(diào),渠道的疊加保證的是觸達率。

燒烤業(yè)態(tài)本身具有很強的社交屬性,而這個特點恰恰是私域營銷的重要基礎(chǔ)。因此,餐飲人一定要注重社交貨幣+數(shù)據(jù)資產(chǎn)” 的雙輪驅(qū)動,通過天財商龍燒烤業(yè)態(tài)解決方案,不斷沉淀會員資產(chǎn),并通過各種小程序營銷活動提升社交屬性,再配合精準營銷達到提高私域流量轉(zhuǎn)化效率、促進復(fù)購的目的。

目前,天財商龍燒烤業(yè)態(tài)解決方案已經(jīng)服務(wù)了包括熙成燒烤、失眠常德、那家小串、大嘆號、啾啾燒串、燃灶等在內(nèi)的眾多燒烤品牌

這些品牌之所以選擇與天財商龍合作,正是因為看重天財商龍對燒烤業(yè)態(tài)深刻的理解,這其中包括全域全平臺的引流能力、系統(tǒng)根據(jù)標簽對會員分層進而精準營銷的能力,更包括后廚高效、準確出餐,以及解決后廚人員績效計算難題的處理。

總之,天財商龍燒烤業(yè)態(tài)解決方案是能夠精準直擊燒烤業(yè)態(tài)需求、解決各類運營難題的高效的數(shù)字化解決方案。

曹老師在課程中還講解了行業(yè)趨勢及成功案例,因篇幅所限未能在本文中詳細介紹,如果您對相關(guān)內(nèi)容感興趣,可以關(guān)注天財商龍官方微信,回復(fù)關(guān)鍵詞燒烤私域獲取講師講義。

 

更多課程:

火鍋業(yè)態(tài)掃碼點餐系統(tǒng)解決方案

燒烤業(yè)態(tài)智慧廚房解決方案

正餐宴會預(yù)訂管理之餐中客資管理的關(guān)鍵!

連鎖餐飲之巧用龍巡店進行門店管理的“考核管理"

連鎖家常菜會員crm營銷解決方案

正餐宴請進行餐前預(yù)定?能獲得哪些客戶信息?怎么獲?。?/a>

快餐餐飲私域運營:揭秘麥當(dāng)勞肯德基核心打法!

連鎖餐飲門店|巡店現(xiàn)場管理實操指南

如何選擇適合西式快餐的餐飲營銷解決方案?

中式正餐crm會員管理系統(tǒng),輕松提升復(fù)購率!

中式快餐私域運營,如何做到肯德基的水平?

在線咨詢購買咨詢電話咨詢申請試用