客戶名稱：賽維利亞休閑小聚餐廳

客戶業(yè)態(tài)：正餐

解決方案：天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)、天財(cái)商龍餐飲管理軟件、小程序設(shè)計(jì)、會(huì)員營銷、企業(yè)微信運(yùn)營、聚合直播等

賽維利亞休閑小聚餐廳是一家貴州本土的連鎖餐飲企業(yè)，創(chuàng)立于2002年，目前在貴州省內(nèi)擁有20余家分店，會(huì)員總量高達(dá)45W+。

這里把咖啡下午茶與貴州特色的小火鍋完美融合，將咖啡廳更加多元化的呈現(xiàn)給顧客，再加上花園式的就餐環(huán)境，有韻味的獨(dú)立卡座，成為當(dāng)?shù)匦蓍e聚會(huì)的不二之選。

作為CCTV榮譽(yù)上榜的品牌，賽維利亞休閑小聚餐廳也是美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)黔菜環(huán)境榜第一名、好評(píng)榜第一名的得主。榮譽(yù)的背后是賽維利亞緊跟時(shí)代，積極擁抱數(shù)字化、智能化的舉措，這個(gè)選擇讓賽維利亞智慧轉(zhuǎn)型成功邁入快車道。

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品牌 小程序設(shè)計(jì)，吸睛更吸金

顧客在掃碼點(diǎn)餐時(shí)，視覺焦點(diǎn)會(huì)從餐廳環(huán)境轉(zhuǎn)移到小程序頁面的裝修設(shè)計(jì)上，這時(shí)既具有美觀度，又具備便捷功能點(diǎn)設(shè)計(jì)的小程序就會(huì)更勝一籌。賽維利亞的線上小程序目前已經(jīng)經(jīng)過兩輪視覺升級(jí)，逐步打造成一個(gè)“高顏值”“高成交”“高留存”的“三高”小程序店鋪。

▲ 點(diǎn)餐小程序3.0優(yōu)化版

除此，頁面還會(huì)根據(jù)當(dāng)前節(jié)日或活動(dòng)主題，實(shí)時(shí)更新菜品推薦頁面，顧客可以根據(jù)推薦做出快捷點(diǎn)餐選擇，降低踩雷幾率，增強(qiáng)消費(fèi)者對門店產(chǎn)品的感知，并且品牌會(huì)跟隨市場不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，更新迭代招牌產(chǎn)品，提供給食客更多選擇與新鮮感。

▲ 點(diǎn)餐小程序菜品推薦

品牌還可以通過自定義排行來提升高價(jià)值高毛利產(chǎn)品的銷量，增加營收，同時(shí)有助于提升門店菜品的上菜速度以及食材的提前儲(chǔ)備。

結(jié)合桌邊買單抽獎(jiǎng)活動(dòng)，讓顧客的自助點(diǎn)餐結(jié)算環(huán)節(jié)更加高效，減輕了服務(wù)員壓力，提升了人效。

會(huì)員 營銷玩法，增收有妙招

積分大轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)

在5月1日-5月4日的五一假期期間，賽維利亞品牌策劃積分大轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)活動(dòng)，為顧客設(shè)置了豐富的獎(jiǎng)品項(xiàng)，設(shè)置中獎(jiǎng)概率高達(dá)50%，牢牢吸引住顧客眼球，提升參與度，最終累計(jì)消耗積分6310，注冊會(huì)員百余人，為積累會(huì)員與門店?duì)I收起到不錯(cuò)的效果。

▲ 小程序積分大轉(zhuǎn)盤

請留守兒童吃牛排

6月1日是全世界小朋友的節(jié)日。賽維利亞持續(xù)了很多年請留守兒童吃牛排的公益活動(dòng)，在2022年6月1日也迎來第10年。這樣的公益活動(dòng)，賽維一直在行動(dòng)，邀請留守兒童一起相聚吃牛排，玩游戲已經(jīng)成為這里的習(xí)俗，不為盈利，只是品牌多年來的初心堅(jiān)守，愛心傳遞，品牌文化深入人心。

▲ 關(guān)愛留守兒童活動(dòng)

盲盒抽獎(jiǎng)及購買券包

線上的盲盒營銷活動(dòng)，已經(jīng)成為餐飲企業(yè)的新寵，不僅增加了顧客的消費(fèi)趣味性，還能通過獎(jiǎng)品為企業(yè)帶來復(fù)購、提升會(huì)員粘性。

賽維利亞在6月1日特別增設(shè)了“寶藏盲盒抽大獎(jiǎng)”活動(dòng)，6.1元抽價(jià)值945元買一送一牛排券包，并且61元可直接購買價(jià)值945元牛排券包，結(jié)合節(jié)日的氣氛進(jìn)行包裝，營銷用戶，成功拉動(dòng)當(dāng)天的門店復(fù)購消費(fèi)，盲盒售賣數(shù)量近300份，券包購買金額高達(dá)近萬元。

▲ 盲盒抽獎(jiǎng)

另外，品牌在剛剛過去的2月6日-2月28日開展了主題為“春分支票”的68元購買價(jià)值2088元券包活動(dòng)，通過門店售賣、聚合小程序直播售賣以及抖音的方式，截止目前售賣了14000+，為品牌帶來不小的收益。

▲ 聚合直播小程序

私域直播搭配企業(yè)微信 硬核更直接

由于疫情的推動(dòng)，餐飲行業(yè)之間的競爭越發(fā)的激烈。在這個(gè)存量時(shí)代，流量增長幾乎停滯，餐飲人只能絞盡腦汁通過各種辦法獲取流量，實(shí)現(xiàn)店鋪利潤的遞增。奪流量者為王不僅體現(xiàn)在公域還體現(xiàn)在私域。

直播，成為餐飲企業(yè)引流的一大入口。賽維利亞在嘗試抖音視頻以及抖音直播之后，想要更全面的帶動(dòng)門店收益及為門店引流，隨后上線天財(cái)商龍聚合直播小程序，并且在運(yùn)營中心的直播陪跑指導(dǎo)下，全渠道曝光，覆蓋線上線下，不僅讓品牌做到后續(xù)自營直播暢通無誤，而且通過聚合直播培養(yǎng)出自己的直播員工，拓寬營銷渠道為門店引流提升了收益。

▲ 聚合直播小程序

同時(shí)，企業(yè)微信作為私域的重要載體，也成為了品牌直播運(yùn)營的最好拍檔。

主要通過運(yùn)用企業(yè)微信后臺(tái)一鍵設(shè)置門店管理員匹配一件轉(zhuǎn)發(fā)的功能，利用企業(yè)微信頭像、朋友圈背景、個(gè)性簽名、朋友圈文案及圖片上的內(nèi)容設(shè)置增加直播活動(dòng)曝光率；

▲ 企業(yè)微信朋友圈

搭建企業(yè)微信社群，實(shí)時(shí)發(fā)布預(yù)告及直播鏈接，開播前就已經(jīng)獲得200+訂閱，并且一個(gè)小時(shí)的直播收益已經(jīng)達(dá)到品牌第一次直播一天的收益。

▲ 企業(yè)微信社群

賽維利亞通過企業(yè)微信融合直播營銷，利用社群間的氛圍及用戶關(guān)系將直播效果進(jìn)行發(fā)酵，提升了轉(zhuǎn)化觸達(dá)效果，沉淀了品牌的忠誠用戶，形成良好的口碑宣傳，為品牌私域縮短了成交周期，提升品牌溫度，同時(shí)也形成了“門店客戶引流至線上服務(wù)，線上回流至門店”的經(jīng)營閉環(huán)。

“流量”是各大餐飲商家所趨之若鶩的產(chǎn)物，但如今的“流量”已經(jīng)不似過去那般輕而易舉，需要把“流量”當(dāng)做有溫度、有情感的消費(fèi)者，利用數(shù)字化手段構(gòu)建與消費(fèi)者之間更深層次的鏈接。

面對如今更加追求獨(dú)立、個(gè)性化的消費(fèi)群體，餐飲品牌需要打造更多的數(shù)字化場景與營銷活動(dòng)，在豐富的、具體的語境中才能與這些消費(fèi)者進(jìn)行走心互動(dòng)，真正留住他們。天財(cái)商龍也將繼續(xù)助力餐飲品牌緊隨市場需求，多渠道打造私域生態(tài)，實(shí)現(xiàn)流量的遞增與完美變現(xiàn)。