耳朵眼品牌始創(chuàng)于清光緒18年(即公元1892年)，至今已有120多年的歷史了，今天展現(xiàn)在大家面前的這三副青銅浮雕藝術(shù)作品分別從不同的年代，生動(dòng)的展現(xiàn)了耳朵眼的起源，發(fā)展及未來(lái)的規(guī)劃。

　　首先映入大家眼簾的第一幅作品生動(dòng)的還原了清光緒年間耳朵眼炸糕的制作及售賣的場(chǎng)景，這位老者便是耳朵眼炸糕的創(chuàng)始人劉萬(wàn)春先生，旁邊這位年輕人是經(jīng)常來(lái)幫忙打理生意的外甥張魁元先生。劉萬(wàn)春先生開(kāi)設(shè)的炸糕鋪?zhàn)钤缃凶鲃⒂浾ǜ怃?，坐落于天津北大關(guān)東側(cè)一條狹長(zhǎng)的胡同內(nèi)，這條胡同因形似耳朵眼被大家叫做耳朵眼胡同。由于劉萬(wàn)春先生的炸糕選料精，做工細(xì)，口味獨(dú)特，在同行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一致，得到了普遍的好評(píng)及認(rèn)可，被廣大食客傳誦為耳朵胡同那的炸糕真好，美喻不逕而走，后得名耳朵眼炸糕。解放后公私合營(yíng)，劉記炸糕鋪正式被政府接管，成為了國(guó)營(yíng)企業(yè)，經(jīng)過(guò)百年的傳承及數(shù)十年的發(fā)展，現(xiàn)如今耳朵眼炸糕已經(jīng)成為了天津三絕食品之一，緋聲海內(nèi)外。

　　2012年，對(duì)于百年老字號(hào)品牌耳朵眼來(lái)說(shuō)是一座新的里成碑，在這一年，它成功的實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型，由天津知名餐飲企業(yè)寶軒投資集團(tuán)全資收購(gòu)，集團(tuán)董事長(zhǎng)朱寶鈞先生成為了耳朵眼品牌的新一代掌門人。同年，耳朵眼首家高端清真會(huì)館在天津鼓樓開(kāi)張納客，這也是寶軒投資集團(tuán)欲將耳朵眼打造成為頂極餐飲文化品牌的第一步。未來(lái)，我們還將陸續(xù)在快餐飲食、快消休閑食品等領(lǐng)域擴(kuò)大發(fā)展，相信在各界朋友們的關(guān)愛(ài)下，耳朵眼品牌將會(huì)不斷壯大，永緒發(fā)展。在此，我代表寶軒投資集團(tuán)兩千多名員工，對(duì)各位貴賓的支持與厚愛(ài)表示深深的感謝。

　　中間這幅畫是我們的董事長(zhǎng)朱寶鈞先生與耳朵眼品牌原董事長(zhǎng)楊恩來(lái)先生在品牌交接儀式上的場(chǎng)景，后面是我們集團(tuán)的六大支柱品牌，耳朵眼、津菜典藏、寶軒漁府、寶軒酒店、禪素、三鍋演義。

　　第三幅畫是我們寶軒人在集團(tuán)董事長(zhǎng)朱寶鈞先生以及我們的集團(tuán)總裁范國(guó)忠女士的帶領(lǐng)下，手挽手，肩并肩，力求把寶軒投資集團(tuán)各支柱品牌做強(qiáng)、做大、做久。在我們寶軒人的身后，聳立著的是我們集團(tuán)未來(lái)總部基地——寶軒大廈。在寶軒大廈的周邊林立著美國(guó)的自由女神象、埃及的金字塔、法國(guó)的凱旋門以及意大利著名的比薩斜塔，這也預(yù)示著我們的耳朵眼必將走出國(guó)門，早日實(shí)現(xiàn)成為全球連鎖中式餐飲名店的企業(yè)愿景。

　　1998年第一套餐飲管理系統(tǒng)面市以來(lái)，天財(cái)商龍不斷深耕行業(yè)，從開(kāi)啟中國(guó)無(wú)線點(diǎn)餐時(shí)代，到集團(tuán)連鎖管理平臺(tái)發(fā)布，再到客戶關(guān)系管理系統(tǒng)發(fā)布，創(chuàng)造性提出“智慧餐廳”整體解決方案，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的餐飲變革，縱深發(fā)展供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)建設(shè)，搭建餐飲企業(yè)采購(gòu)平臺(tái)，逐步打造餐飲數(shù)字化生態(tài)體系的過(guò)程中，創(chuàng)造了一項(xiàng)又一項(xiàng)的輝煌，蟬聯(lián)中餐科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。