對話金小悅、疫情下的餐飲營銷自救開講！

2022/05/18

動態(tài)清零、全員核酸、暫停堂食……疫情對餐飲行業(yè)的影響正在加劇，企業(yè)管理者們應(yīng)該從哪些維度帶領(lǐng)團(tuán)隊在目前的市場環(huán)境中找到更多機(jī)會？品牌的逆勢崛起需要哪些因素助力？！

此外，雖然疫情影響毋庸置疑，但我們也應(yīng)看到消費者的消費需求依然旺盛，如何在線下門店經(jīng)營的低迷狀態(tài)下，快速搭建起線上營銷渠道、鏈接客流與產(chǎn)品？

本周天財商龍餐飲菁英云課堂將上線2堂重磅課程，分別從企業(yè)經(jīng)營管理和營銷實戰(zhàn)的角度，為餐飲管理者們提供疫情突圍的新思路。

5.19 對話金小悅：逆轉(zhuǎn)！疫情巨虧9000萬，同年新開門店22家

如果您是江浙一帶的餐飲人，一定聽說過“金小悅”的品牌名。這家由餐飲界“新生代”創(chuàng)辦的企業(yè)，在經(jīng)歷了疫情的洗禮后，走出了一條創(chuàng)新的發(fā)展之路。

本期課程，天財商龍CEO將對話金小悅飯?zhí)脛?chuàng)始人盛靜怡，帶來“新餐飲品牌逆勢而上的成功之道”！

親歷：危機(jī)中的自救與發(fā)展

疫情突起，2020年1-4月，包括金小悅餐飲連鎖在內(nèi)，隆聚餐飲損失超過9000萬元，但是，消費券的紅利讓金小悅迅速恢復(fù)起來，作為創(chuàng)始人的盛總也看到了數(shù)字化對于餐飲經(jīng)營的重要作用，于是，金小悅的數(shù)字化之路加速了，也為接下來的連鎖擴(kuò)張、經(jīng)營管理打下了基礎(chǔ)。

在這個過程中，盛總做出了哪些戰(zhàn)略布局？直播間里，天財商龍CEO將與盛總進(jìn)行深入探討。

營銷：高效鏈接顧客

門店是餐飲企業(yè)的客流主要來源，而疫情影響的恰恰是門店，那么想要更高效的鏈接顧客就需要其他途徑，微信號、私域運營、裂變增長、營銷場的擴(kuò)展……

金小悅2020年疫情當(dāng)年實現(xiàn)逆勢拓店22家，2023年將沖擊150家！在疫情帶來的不確定性面前，金小悅逆勢突圍的底氣必然是客流的穩(wěn)定、開源的高效，那么，金小悅又有怎樣的營銷設(shè)計呢？5月19日下午3點，歡迎聽盛總親自揭曉答案。

新餐飲：創(chuàng)新與發(fā)展的永恒主題

餐飲的主流客群在變化、消費升級帶來的體驗需求在變化、企業(yè)經(jīng)營的管理模式在變化……當(dāng)新一代餐飲人開始帶領(lǐng)團(tuán)隊馳騁于市場之中，如何應(yīng)對這些變化，如何用創(chuàng)新思維拓展經(jīng)營？盛總都將在直播過程中進(jìn)行詳細(xì)闡述，并且，留言區(qū)也會為餐飲經(jīng)營者們留出位置，歡迎大家在直播過程中參與互動！

5.20 疫情下的營銷自救：突圍！開辟新渠道，滿足消費需求

疫情下的餐飲消費面臨著2個難題，一是消費者的堂食“安心”消費，二是當(dāng)堂食不能運營，如何更高效的鏈接消費需求。

5月20日下午3點，天財商龍商戶運營負(fù)責(zé)人彭星星將為餐飲經(jīng)營者們帶來疫情下的營銷自救，從疫情下實現(xiàn)營銷突破的餐企案例、模式創(chuàng)新、私域搭建等多個維度，為大家梳理線上線下的營銷體系，助力餐飲企業(yè)在疫情反復(fù)的大背景下，實現(xiàn)營銷突圍！

餐飲菁英云課堂，好課不斷，精彩持續(xù)！與以往的金融危機(jī)和經(jīng)濟(jì)危機(jī)不同，新冠肺炎疫情給餐飲企業(yè)帶來的沖擊和考驗是前所未有的。有的企業(yè)于危機(jī)中倒下，而有的企業(yè)則成功逆勢而上！民生行業(yè)、萬億經(jīng)濟(jì)，失敗者看到的是大勢低迷、百業(yè)凋零，奮斗者看到的是行業(yè)洗牌，市場空間被釋放！3年疫情，大浪淘沙，行業(yè)菁英已經(jīng)顯現(xiàn)，現(xiàn)在，正是我們攜手相聚，抱團(tuán)取暖，一起走進(jìn)春暖花開的時候！

1、體系化課程，支撐餐企運營

面對疫情對餐飲行業(yè)形成的復(fù)雜影響，天財商龍餐飲研究院立足餐飲企業(yè)發(fā)展的實際需求，從營銷增長、門店提效、內(nèi)控降本、人力薪酬、品牌建設(shè)、財務(wù)管理、供應(yīng)鏈建設(shè)、中臺建設(shè)、數(shù)據(jù)決策9大維度，開設(shè)系列直播課！幫助餐飲企業(yè)搭建起優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營體系，讓管理者有能力帶領(lǐng)組織從激烈的市場競爭中突圍。

2、行業(yè)專家講師，直播互動授課

天財商龍深耕餐飲數(shù)字化行業(yè)24年，沉淀了深厚的行業(yè)專家資源，這一次，我們邀請到了涉及餐飲經(jīng)營各個環(huán)節(jié)的專家，組成講師團(tuán)隊，從企業(yè)的運營、管理以及數(shù)字化等多個維度，為餐飲管理者們帶來方法論體系+實操經(jīng)驗的系列課程。