餐飲軟件并非只是代表單一的點餐或者收銀功能！就像我們經(jīng)常所提到的信息化工具一樣，它可以是效率提升的工具，可以是成本管控的工具，覆蓋餐廳經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)。

餐飲軟件對于餐廳經(jīng)營效率提升方面的價值體現(xiàn)：

在有效經(jīng)營時間內(nèi)，效率提升給營業(yè)額帶來的變化是十分顯著的。而從管理時間入手，加強(qiáng)對用餐流程中各個節(jié)點的把控，是實現(xiàn)效率提升的本質(zhì)方法。

首先，利用排隊的時間完成品牌展示及菜品銷售（點餐）是縮短用餐流程的第一個環(huán)節(jié)。排隊時間是顧客全部用餐行為中唯一發(fā)生在餐臺、甚至門店之外的，因此，充分利用這一時間進(jìn)行游戲、互動、銷售、展示、下單，可以極大的減少顧客進(jìn)店后需要完成的步驟。

其次，通過區(qū)分服務(wù)、動線設(shè)計和快速結(jié)算實現(xiàn)對顧客消費(fèi)時間的管理。固定服務(wù)員的服務(wù)區(qū)域，并將服務(wù)臺與餐臺之間的動線進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，可以最大限度的縮短服務(wù)員往返餐臺與服務(wù)臺的時間，從而減少顧客等待時間，達(dá)到縮短消費(fèi)時間的目的。同樣的，如果餐廳能夠使用自助結(jié)算或移動結(jié)算的信息化管理工具，則可以避免長時間排隊收銀的狀況出現(xiàn)，用餐完畢即完成結(jié)算，也是實現(xiàn)高效翻臺的重要途徑。

第三，在下單環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)紙質(zhì)菜單消耗的下單時間明顯比手機(jī)下單方式長出很多。如果在排隊環(huán)節(jié)就引導(dǎo)顧客點餐，到餐臺后僅掃描餐臺碼完成下單，這樣的下單時間僅是傳統(tǒng)方式的1/10。因此，充分利用好信息化工具是縮短下單時間的關(guān)鍵。最后，要盡量避免因服務(wù)造成的等待時間。比如，服務(wù)缺失的時間、出品的時間、結(jié)算時等待的時間、清臺時間等等。做好這些流程的管理及人員效率的提升也是十分重要的。

除了上述在前廳完成各項服務(wù)流程的把控之外，作為餐廳的管理者，同樣需要學(xué)會借助數(shù)據(jù)分析、決策工具實現(xiàn)產(chǎn)能、投資管理的提升。

無論是增加非營業(yè)時間的經(jīng)營收入來源，還是通過加強(qiáng)時間與空間的關(guān)聯(lián)增加單位時間內(nèi)企業(yè)的收入，每一項突破都不是餐飲企業(yè)自己孤軍奮戰(zhàn)就能夠完成的，一個優(yōu)秀的戰(zhàn)友或者說是一套有力的工具對企業(yè)實現(xiàn)上述目標(biāo)具有重要意義。

天財商龍餐飲軟件，專為連鎖餐飲打造，深諳餐飲企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需求，提供整體軟件布局方案，階段規(guī)劃、分步實施，助力穩(wěn)步擴(kuò)張。

在互聯(lián)網(wǎng)沖擊、消費(fèi)升級、競爭格局重構(gòu)的大背景下，新餐飲時代已經(jīng)來臨。在競爭的紅海中，餐飲企業(yè)需要不斷提升自身的管理運(yùn)營水平，通過成熟、可靠的信息化餐飲軟件實現(xiàn)數(shù)據(jù)化運(yùn)營及決策，不斷用先進(jìn)的管理工具為自己賦能，才能在競爭的紅海中立于不敗之地。