天財商龍帶你5分鐘速覽一周餐飲要聞。
1、曾稱“永不進中國”的美國熊貓快餐在云南開店了！
全球最大中式連鎖快餐品牌——美國的“熊貓快餐”，最近悄悄把步子邁進了中國快餐市場，在云南昆明“低調”開店了。
據了解，熊貓快餐是一個近40年的老牌餐企，成立于1983年。創(chuàng)始人程正昌最初的目標是要做“中餐館的麥當勞”，主打中國的小炒、炒飯、炒面、餃子、春卷等等。
之后，通過研發(fā)適合美國本土口味的中式快餐、“免費試吃”樹立品牌信譽，以及后期超強的標準化，迅速打開了美國市場，緊接著又擴張至加拿大、迪拜、韓國等地，以每周開出三家店的速度，開出了2000多家門店，成為全球最大中式快餐連鎖品牌。
程正昌稱，“中國不需要熊貓快餐，那里的競爭也太過激烈，我們是做給外國人吃的。”但最近，它悄悄來到了云南昆明，選址在吾悅廣場商圈，距離地鐵1號線僅600米。
2、肯德基推出螺螄粉快煮食品
10月13日晚間，肯德基在官微宣布全新推出“KAIFENGCAI”快煮預包裝食品系列產品，首季上新菜包括雞胸肉、雞湯、雞肉螺螄粉。
肯德基方面稱，在產品選擇上，KAIFENGCAI系列產品，從年輕人口味喜好出發(fā)，并從博大精深的傳統(tǒng)中華美食中汲取創(chuàng)意。首季產品包括雞胸肉、雞湯、雞肉螺螄粉，均與肯德基所擅長的雞肉產品相關。
有網友感嘆，“沒想到我也有在肯德基吃螺螄粉的一天”、“以后走進肯德基會不會一股螺螄粉味兒??？”
3、總投資6億，面積約14萬平方米，西貝超級中央廚房落戶內蒙古
今年4月，西貝注冊了“賈國龍”商標，全新品牌“賈國龍功夫菜”引起關注。最近，又有新消息傳出來了：10月9日，西貝賈國龍功夫菜超級中央廚房項目在內蒙古和林格爾新區(qū)舉行奠基儀式。
西貝賈國龍功夫菜超級中央廚房項目1號地面積共計193.8畝，預計總投資約6億元，4個大型中央廚房，規(guī)劃建筑面積約14萬平方米，是西貝目前華北、華東、華南3大中央廚房總面積的6倍，也是國內餐飲企業(yè)建設的規(guī)模和產能最大的中央廚房。
4、年入10億，全國門店近3000家，巴比饅頭成功登陸上交所主板
10月12日，中飲巴比食品股份有限公司在上海證券交易所主板掛牌上市，大漲44％，報18.32元，對應總市值45億元。
巴比饅頭2003年創(chuàng)立于上海，是一家中式面點速凍食品制造企業(yè)，除了賣饅頭的，也賣包子、粗糧點心、粥品、飲品等，是江浙滬地區(qū)有名的早餐品牌。
5、北京華天將節(jié)約監(jiān)督納入“神秘顧客檢查”
日前，華天飲食集團所屬慶豐包子鋪、二友居、同和居等老字號將是否落實倡節(jié)約制度納入神秘顧客檢查項目，以此加強節(jié)約監(jiān)督力度。據了解，這也是餐飲行業(yè)推出小份菜、適量點餐后的又一倡導節(jié)約用餐的舉措。
6、盒馬注冊“盒馬火鍋”商標！入局火鍋大戰(zhàn)？
近日，盒馬注冊“盒馬火鍋”商標的動作引發(fā)了行業(yè)關注，2020年的“火鍋大戰(zhàn)”瞬間升溫。這也標志著，火鍋已經從傳統(tǒng)餐飲正式邁入餐飲零售化的新賽道。
趕在中秋國慶小長假之前，盒馬火鍋已經在全國門店上線。與去年相比，時間提前，特色鍋底和火鍋菜品也更加豐富，上線了泉水羊肉、酸蘿卜老鴨、小龍蝦、金湯酸菜火鍋等，不同城市的盒馬門店也根據當地消費者的偏好開發(fā)了新鍋底，如打邊爐、豬彎彎等。
搭乘小長假期間集中釋放的消費需求，盒馬火鍋的銷售數據也十分亮眼，期間全國銷售近十萬鍋。
7、刷單1.23億次，瑞幸咖啡（中國）等5家公司各被罰200萬元
10月12日，市場監(jiān)管總局對瑞幸咖啡（中國）有限公司、瑞幸咖啡（北京）有限公司、北京車行天下咨詢服務有限公司、北京神州優(yōu)通科技發(fā)展有限公司、征者國際貿易（廈門）有限公司等五家公司現(xiàn)將處以行政處罰。
據統(tǒng)計，從2019年4月至12月，瑞幸公司在多家公司幫助下采用“個人及企業(yè)刷單造假”、“API企業(yè)客戶交易造假”，虛增收入，通過開展虛假交易、偽造銀行流水、建立虛假數據庫、偽造卡券消費記錄等手段，累計制作虛假咖啡卡券訂單1.23億單。
同時，在此之后于2019年8月至2020年4月，瑞幸咖啡先后在其微信公眾號“你的小藍杯”、“luckincoffee瑞幸咖啡”、官方微博“luckincoffee”、瑞幸咖啡官網，面向大眾廣泛宣傳使用上述虛假營銷數據。
市場監(jiān)管總局認為，瑞幸咖啡以及其余四家公司違反了相關規(guī)定，構成虛假宣傳行為。監(jiān)督檢查部門責令其停止違法行為，并決定對其作出行政處罰如下：罰款人民幣貳佰萬圓整。
以上內容及圖片來源于網絡，如有不妥可聯(lián)系刪除。
天財商龍致力于為不同規(guī)模、不同類型的餐飲企業(yè)提供信息化一站式閉環(huán)解決方案。餐飲管理系統(tǒng)saas產品類型包含：收銀軟件、點餐系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)、供應鏈管理系統(tǒng)、廚房與庫房管理、運營決策等，20余年專業(yè)品牌，助力打造智慧餐廳。
