簡(jiǎn)單列舉處于不同階段的餐飲企業(yè)在餐飲管理系統(tǒng)需求上的不同，供參考！查漏補(bǔ)缺、完善管理。如果你的企業(yè)已經(jīng)邁入第二階段，但第一階段的信息化管理還未到位，應(yīng)更加重視。

一、適合自身所處發(fā)展階段的原則

1、單店經(jīng)營(yíng)

重點(diǎn)關(guān)注成本、庫(kù)存、采購(gòu)、菜品、團(tuán)購(gòu)、支付、廚政、預(yù)定、收銀、卡券、外賣、會(huì)員等方面餐飲管理系統(tǒng)的布局。

2、連鎖經(jīng)營(yíng)

重點(diǎn)關(guān)注數(shù)據(jù)、備貨、標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、內(nèi)控、采購(gòu)、成本、巡店、財(cái)務(wù)、配送、加工中心等方面餐飲管理系統(tǒng)的布局。

3、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)

重點(diǎn)關(guān)注食品安全、營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)、物流、KPI、價(jià)格、供應(yīng)鏈OA、設(shè)備培訓(xùn)等方面餐飲管理系統(tǒng)的布局。

4、資本經(jīng)營(yíng)

重點(diǎn)關(guān)注電子商務(wù)、數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)、資產(chǎn)保護(hù)、媒體發(fā)布、金融、調(diào)研、投資BI等方面系統(tǒng)的布局。

二、可覆蓋門店經(jīng)營(yíng)全場(chǎng)景化的原則

餐飲管理系統(tǒng)涉及到了餐飲企業(yè)從前廳到后廚、從員工績(jī)效到財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、從門店到總部乃至供應(yīng)商、從新客到忠誠(chéng)客戶的全過(guò)程。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)：

01、前廳重點(diǎn)關(guān)注：引流和營(yíng)銷、服務(wù)、效率（減員和降勞動(dòng)強(qiáng)度）、業(yè)績(jī)；

02、后廚主要關(guān)注：效率 、降耗 、業(yè)績(jī)；

03、財(cái)務(wù)主要關(guān)注：效率、準(zhǔn)確性 、及時(shí)性；

04、總部主要關(guān)注：標(biāo)準(zhǔn)化 、統(tǒng)一性、支持和服務(wù) 、數(shù)據(jù)；

05、總經(jīng)理主要關(guān)注 ：決策數(shù)據(jù)、效率 、前瞻性；

布局餐飲管理系統(tǒng)的初衷，是為了提升服務(wù)和效率、控制成本、強(qiáng)化管理，在選擇服務(wù)商時(shí)，關(guān)注品牌、產(chǎn)品體系、服務(wù)內(nèi)容等，關(guān)注核心價(jià)值點(diǎn)，才會(huì)選到合適的系統(tǒng)。天財(cái)商龍深耕信息化領(lǐng)域20余年，致力于為餐飲企業(yè)提供一站式閉環(huán)整體解決方案。未來(lái)，天財(cái)商龍還將繼續(xù)秉承品牌、聯(lián)合、發(fā)展、共贏的理念不遺余力的搭建餐飲信息化生態(tài)體系，為中國(guó)餐飲賦能。