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德云社

打通客座與收銀臺(tái)“最后一公里”,重構(gòu)服務(wù)布局!

德云社三里屯店,經(jīng)營面積300平方,每場(chǎng)容客數(shù)可達(dá)180余位,場(chǎng)內(nèi)布局以6人桌為主,共匹配6名服務(wù)員,即1名服務(wù)人員要響應(yīng)5個(gè)桌位的服務(wù)。對(duì)比傳統(tǒng)點(diǎn)單模式,假設(shè)不考慮多位顧客同時(shí)發(fā)出點(diǎn)單需求的情況下,服務(wù)員根據(jù)顧客需求下單,通知后廚備餐,再返回客位服務(wù)下一個(gè)桌位,流程繁瑣導(dǎo)致服務(wù)等待。天財(cái)商龍移動(dòng)收銀臺(tái)的上線,服務(wù)員手持移動(dòng)收銀設(shè)備,將顧客所點(diǎn)餐品逐一錄入,通過確認(rèn)并一鍵提交,后廚便可根據(jù)廚打單進(jìn)行備餐了。

值得一提的是,天財(cái)商龍移動(dòng)收銀臺(tái),可直接打印確認(rèn)單與結(jié)算單,并支持線上、銀行卡等多種結(jié)算方式,顧客可根據(jù)確認(rèn)單核對(duì)餐品,坐在客位上便可完成結(jié)算。這樣一來,一方面,省去了服務(wù)員找零導(dǎo)致的服務(wù)往返的時(shí)間,提高了工作效率。另一方面,顧客只需坐在座位便輕松完成整個(gè)點(diǎn)單流程,優(yōu)化了顧客用餐體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)客座與收銀臺(tái)“零距離”服務(wù)模式。

除此之外,移動(dòng)收銀臺(tái)通過與天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)的對(duì)接,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營數(shù)據(jù)的報(bào)表化管控。根據(jù)系統(tǒng)后臺(tái)提供的各類營業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)表,德云社三里屯店可清晰獲取營業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告,實(shí)時(shí)監(jiān)控店內(nèi)的經(jīng)營狀況,讓賬目管理更加簡潔清晰。

注:以上為最初上線的部分產(chǎn)品說明,想了解更多產(chǎn)品功能可聯(lián)系天財(cái)商龍售前客服。