味之絕能夠快速發(fā)展、成為全國(guó)連鎖的知名品牌，除了對(duì)食材、口味的極致追求外，品牌在經(jīng)營(yíng)管理上對(duì)于數(shù)字化的介入，也為品牌提效降本做出了很大的幫助。2018年，味之絕就選擇了與具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化服務(wù)商——天財(cái)商龍展開合作，借助線上線下一體化的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)和管理，通過智慧餐廳（堂食）、外賣（自營(yíng)外賣）、線上商城的“三線并進(jìn)”的形式，提升經(jīng)營(yíng)效率，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化營(yíng)銷閉環(huán)。

1、智慧餐廳+會(huì)員管理，有效提升顧客黏性

味之絕上線天財(cái)商龍智慧餐廳+CRM會(huì)員管理系統(tǒng)，不僅提高了顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)借助掃碼點(diǎn)餐即會(huì)員的方式，幫助餐廳制定更具針對(duì)性的營(yíng)銷活動(dòng)方案，實(shí)現(xiàn)快速引流，降低獲客成本，留存會(huì)員消費(fèi)大數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)營(yíng)銷。

升級(jí)新會(huì)員等級(jí)體系

等級(jí)體系的建立，有助于刺激會(huì)員消費(fèi)頻次，有效培養(yǎng)更多忠實(shí)顧客。味之絕新會(huì)員體系升級(jí)后的20天內(nèi)，便帶動(dòng)了4575個(gè)老會(huì)員進(jìn)行消費(fèi)，會(huì)員平均消費(fèi)次數(shù)從1.3次漲到1.9次，拉動(dòng)108W會(huì)員消費(fèi)金額，體系等級(jí)初見成效，并帶動(dòng)了很好的復(fù)購收益。

同時(shí)，借助會(huì)員營(yíng)銷中“生日禮金券”“新品嘗鮮券”等豐富多樣的券營(yíng)銷活動(dòng)，激活“沉睡顧客”，增加復(fù)購型消費(fèi)占比，提高會(huì)員消費(fèi)黏性，促進(jìn)餐廳整體盈利。

2、自營(yíng)外賣，有效提升外賣盈利能力

2020年初的疫情，讓味之絕也認(rèn)識(shí)到自營(yíng)外賣的必要性，3月隨即上線了天財(cái)商龍自營(yíng)外賣小程序。由于堂食積累了豐富的會(huì)員客群基礎(chǔ)，加之與堂食、積分商城相聯(lián)動(dòng)，贈(zèng)送、兌換外賣券，以及自營(yíng)外賣小程序的智能推薦、套餐搭配形式，帶動(dòng)了自營(yíng)外賣的快速盈利。

12月局部疫情突襲成都時(shí)，自營(yíng)外賣再顯神力，僅20余天拉動(dòng)7685個(gè)會(huì)員人數(shù)進(jìn)行消費(fèi)，帶來了近120萬高收益！

外賣平臺(tái)極高的單均抽成比例，嚴(yán)重限制了外賣盈利能力和營(yíng)銷活動(dòng)讓利空間，相比之下，自營(yíng)外賣的投產(chǎn)比更高。自營(yíng)外賣不僅可以節(jié)省平臺(tái)成本，并且僅用一次拉新營(yíng)銷成本，便可以將會(huì)員留存在自己的品牌流量池里，然后持續(xù)、循環(huán)地進(jìn)行會(huì)員價(jià)值變現(xiàn)，提升營(yíng)業(yè)額。同時(shí)自營(yíng)外賣還可以結(jié)合線上商城的兌換，增加會(huì)員的消費(fèi)渠道，延伸消費(fèi)空間。

3、在線商城，有效助力“新零售”，放大私域流量?jī)r(jià)值

在“餐飲新零售”已成為時(shí)下餐飲行業(yè)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的重要支撐時(shí)，味之絕選擇了及時(shí)上線天財(cái)商龍“新零售”商城解決方案——甄選商城。

甄選商城可根據(jù)不同的活動(dòng)主題，搭配不同風(fēng)格輪播圖，幫助品牌快速創(chuàng)建專屬個(gè)性商城，實(shí)現(xiàn)高效宣傳；甄選商城與會(huì)員數(shù)據(jù)線上線下互通，保證會(huì)員權(quán)益的同時(shí)，放大私域流量?jī)r(jià)值，同時(shí)提升會(huì)員活躍度和忠誠(chéng)度，轉(zhuǎn)化率更高。

商城主題產(chǎn)品搭配營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)，可以增強(qiáng)品牌的記憶點(diǎn)，同時(shí)讓品牌變得更立體，也更有溫度。味之絕上線甄選商城后，積分使用率也得到了大幅度的提升。積分兌換筆數(shù)從日常的2840筆提升至4860筆，帶動(dòng)192W的積分消耗，相較于成都市場(chǎng)5%-10%的積分使用率而言，商城活動(dòng)幫助味之絕將積分使用率提升至16%，也大大提高了積分的周轉(zhuǎn)率。

總結(jié)

從味之絕美蛙魚頭火鍋的案例中，我們可以看到的是，天財(cái)商龍智慧餐廳、會(huì)員管理系統(tǒng)、外賣小程序、甄選商城，已經(jīng)成為餐飲品牌實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)字化閉環(huán)營(yíng)銷的首選，一方面可以更快速的實(shí)現(xiàn)會(huì)員拉新和留存，另一方面也可以很好的達(dá)成提效降本的目的，這不僅是味之絕品牌快速發(fā)展的秘訣，也將成為行業(yè)發(fā)展不可逆的大趨勢(shì)。

注：以上為最初上線的部分產(chǎn)品說明，想了解更多產(chǎn)品功能可聯(lián)系天財(cái)商龍售前客服。